超夯「冷凍蛋」放電鍋 結局超意外

生活中心／蔡翊凡報導

雞蛋的烹調方式有許多種，近年就出現了「冷凍蛋」，據說將生雞蛋連殼放入冰箱冷凍一晚，將冷凍的雞蛋在室溫下退冰一小時後，剝殼並加熱烹煮，雞蛋的蛋黃會變得Q彈可口。一名女網友將冷凍後的蛋，放入電鍋蒸，沒想到結果讓她超級意外，直呼「誰跟我說冷凍蛋好吃的？」貼文一出，網友紛紛留言。

原PO今（12）日在臉書社團「爆廢1公社」貼文指出，曾聽聞說將生雞蛋放入冰箱冷凍後會相當好吃，於是自己也將冷凍後的雞蛋放入電鍋蒸，沒想到蒸完打開鍋蓋看，只見整鍋的雞蛋像爆炸似的殘破不堪，令她相當傻眼，還氣呼呼地說「誰跟我說冷凍蛋好吃的」。

文章一出，網友留言表示，「笑死」、「感謝告知」、「天賦沒點亮」、「怎麼那麼可愛」、「感謝樓主幫忙排雷」、「妳太有實驗精神了，我的話應該不會」、「謝謝妳，不然我又踩雷了」。

先前，網紅「聖結石」也曾上傳製作冷凍蛋的影片，他將帶殼雞蛋冰進冰箱冷凍庫，一個晚上後拿出來退冰，做成冷凍蛋料理，意外發現冷凍過的雞蛋變得更加美味，實測民眾也覺得口感變濃郁。但是醫師提醒，冷凍過程中，蛋殼易碎，雞蛋在退冰過程中，可能會讓「沙門氏菌」趁虛而入，一定要煮熟。

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