軟殼蟹牛油果卷

炎炎夏日，軟殼蟹牛油果卷最岩食！軟殼蟹唔洗油炸架！用氣炸鍋好快整好⏱ 配埋牛油果、青瓜、蟹柳同沙律醬 簡正PERFECT MATCH！ 壽司醬油都係自家調製? 更多食譜分享: ?Facebook page: https://www.facebook.com/cookandbakeladyy ?Instagram: https://www.instagram.com/cookandbakelady 喜歡請比Like同follow我facebook & instagram 請多多支持?

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
珍珠米 1杯半
軟殼蟹 １隻
栗粉 1０ｇ
牛油果 半個
青瓜 半條
壽司紫菜 ２塊
沙律醬 適量

作法:
1 ：
煮1杯半珍珠米，煮好後加入2湯匙醋、2茶匙糖及1茶匙鹽攪拌均勻
2 ：
解凍軟殼蟹，剪去腮及清洗乾淨，抹乾軟殼蟹。把軟殼蟹沾滿栗粉或日清牌炸雞粉，反潮10分鍾
3 ：
把軟殼蟹噴油放入氣炸鍋以２００度氣炸１０分鍾，氣炸後切開４份
4 ：
把牛油果切片、青瓜切條，蟹柳放入熱水３分鍾煮熟
5 ：

先把飯鋪平在紫菜上，反轉飯該面，在紫菜上鋪上牛油果片、青瓜、蟹柳、軟殼蟹，並吱上沙津醬卷起
6 ：

卷好切開

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