過年聰明吃4／油切排毒茶飲不離身 中醫師照樣早睡早起

張雅淳
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就算是過年，莊雅惠仍相當自律，如果聚餐吃的菜色較為油膩，就會趕緊喝下以山楂、荷葉自製的油切茶。 （圖／馬景平攝）
就算是過年，莊雅惠仍相當自律，如果聚餐吃的菜色較為油膩，就會趕緊喝下以山楂、荷葉自製的油切茶。 （圖／馬景平攝）

相當自律的莊雅惠中醫師，對她來說，過年和平時沒有太大差異。「我還是每天早上5點半起床，晚上9點就上床睡覺，就連女兒也跟我一樣，我們家過年從不熬夜通宵的。」

中醫師莊雅惠表示，年菜大部分較為油膩，若吃太多，可能對身體造成負擔。（圖／飯店業者提供）
中醫師莊雅惠表示，年菜大部分較為油膩，若吃太多，可能對身體造成負擔。（圖／飯店業者提供）

不過，因為年菜終究較為油膩，有時親朋好友聚餐也一定必須吃個幾口，這時莊雅惠就會趕緊喝自製的油切茶解膩。「油切茶中含有可消除油脂的山楂、荷葉，我平時就會泡成茶飲喝。」

過年除了避免大吃大喝之外，飲酒也要適量。如果需要喝酒，莊雅惠建議準備菊花、紫蘇等中藥材製作茶飲，可以解酒毒、清肝火。不只如此，今年因為受到疫情影響，莊雅惠也自備排毒茶。

「疫情爆發之後，我每天都會喝一杯排毒茶，裡面大概就是薄荷、紫蘇這些抗細菌的中藥材，可以保護自己不受到病毒感染。」莊雅惠同時還會搭配黃耆、枸杞、桑葚來提升免疫力。

農曆年節之後，也象徵春天即將來臨，中醫觀點認為冬天進入春天時不宜再積極進補，否則反而容易頭暈不適，建議先調養腸胃，再多吃天然蔬果、補充豐富營養，正所謂「春生夏長」，來年才能擁有健康的身體。

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