鍋燒意麵一條街 搶饕客

中國時報【柯宗緯╱高雄報導】 岡山區維仁路短短幾百公尺,就有十幾家店賣鍋燒意麵,號稱「鍋燒意麵一條街」,各家推陳出新有牛奶、麻辣口味,以粄條、科學麵混搭號召,更主打頂級海鮮鮑魚、干貝攬客,許多上班族及學生一天原動力就從這兒出發。 早上六時許,不少岡農學生來維仁路報到,早餐選擇很特別,是一碗碗份量十足「井字鍋燒意麵」。紅蝦、蛤蠣、丸子、豬肉末、火鍋料、灑滿大白菜,再來顆半熟荷包蛋等,湯頭鮮甜、物美價廉,五十元有找,深獲學子青睞。 老字號郭家研發創新牛奶口味,奶香味十足,搶攻年輕市場。後起之秀人氣小店阿麗鍋燒意麵,百年老厝作為店面,除意麵外,還可混搭科學麵、粄條等份量十足。 「老唐麻辣」祭出中藥燉煮麻辣口味,口味獨到賣得嚇嚇叫;「阿城」力推頂級鍋燒麵,雖然一碗一百元,但請出鮑魚、干貝、蟹管肉作配角,用料超級阿莎力。 據悉,阿麗起初在隔壁郭家幫忙,後來郭家老闆生病後,阿麗自立門戶,選在自家百年宅三角窗店面開業,成為當地人氣名店。阿麗店家則對這段往事相當低調,只求和氣生財,有錢大家賺。