阿哲師行銷歸仁美食 拚米其林

號稱總鋪師的搖籃 傳統老店及新創餐飲味道好 市長邀民眾踴躍推薦票選在地美味

記者張淑娟∕歸仁報導

歸仁區公所廿一日舉辦「二０二一歸仁美食行銷首部曲」宣傳，市長黃偉哲化身大廚現場製做「松子火鴨鬆」創意料理，並期許歸仁美食可以登上米其林指南，更邀請民眾踴躍推薦票選歸仁美食，也歡迎大家到歸仁旅遊及品嘗各式美食小吃。

昨天的歸仁美食行銷在「徠．歸仁飯店」舉辦，除了飯店外，阿勇家─漂亮莊園、傑做台菜海鮮料理館、琉球海鮮城等業者均到場展示特色菜餚，黃偉哲也到現場製做創意料理，市議員杜素吟、鄭佳欣、許又仁、郭鴻儀等都到場共襄盛舉。

黃偉哲表示，歸仁及南關新豐區的美食，甚至溪北、溪南的美食，未來都將積極行銷，由於明年《米其林指南》要到台南評鑑，不論「米其林星」、「米其林餐盤」、「必比登推介」，希望歸仁及大台南的美食都能上榜，把台南的美食介紹給全台灣及全世界的老饕及民眾。

黃偉哲也期盼，藉由線上及線下活動來提高台南美食的知名度，達到「頂港有名聲，下港有出名」的名號。

區長魏文貴則指出，歸仁區孕育許多總鋪師，許多家傳三代的總鋪師已有百年歷史，所以歸仁美食長久以來深植人心，無論是飄香多年的在地傳統老店或各家新創美食，都值得品嘗。

為推廣歸仁在地好味道，特別規劃辦理美食行銷三部曲系列活動，首部曲結合「我在歸仁的大小事」臉書社團，辦理歸仁美食票選、美食推薦抽好禮及彙整在地店家振興券優惠情報，即日起至十二月廿日止，至「我在歸仁的大小事」臉書社團，只要上傳美食店家名稱及照片等資訊，就有機會抽中萬國通路行李箱、腳踏車等好禮。