除夕夜圍爐各式菜餚全出爐 這3道菜千萬別上桌

記者陳雍仁/綜合報導

除夕夜圍爐,各種菜色全出籠,但民俗專家廖大乙提醒,有三道常見的菜色千萬別上桌,實在不吉利!

除夕圍爐有3道菜建議避免。(圖/取自Pixabay )

廖大乙指出,圍爐是除夕夜的重頭戲,站在宗教民俗的角度來看,菜色的安排十分重要,最好要有雞,象徵「起家(台語)」,魚則代表年年有餘。

除了雞、魚必備,也有3道家常菜是禁忌,廖大乙提醒分別是「花生芹菜炒魷魚」、「回鍋肉」及「苦瓜炒鹹蛋」。首先是「花生芹菜炒魷魚」,可能會在辛苦工作後還被「炒魷魚」。

而過年圍爐就是希望能夠送舊迎新,所以不能像「回鍋肉」一炒再炒;「苦瓜炒鹹蛋」光看菜名就知道不宜,新的一年當然不希望生活愈來愈苦、愈來愈鹹。

 

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