雨來菇無土栽培 農改場保種解糧荒

雨來菇，是花東特有的藻類，也是阿美族傳統食物之一，慈濟科技大學師生，成功進行無土栽培，能夠擴大種植的效益，榮獲國家新創獎肯定，花蓮農改場也搭設專門培育原民傳統作物的溫室，希望提升產值。

「這邊還有西瓜茄，像不像西瓜。」

原住民的野菜，有些看似雜草的種子或野果，卻是祖先流傳下來與天地共生的智慧。下雨過後會長的藍綠藻，有個浪漫的名字「情人的眼淚」，研究證實它富含鐵質和維生素，是素食者很好的營養補充食物。花蓮農改場開始進行溫室繁殖。

花蓮農改場助理研究員 邱晨：「阿美族常用的食材，可是野外撿回來，就是會有大量的沙石，跟雜草混在裡面，後續的清潔很費工，所以我們現在就是，把它撿回來用無土栽培的方式。」

原住民傳統食物，部分物種在野外越來越少見，農改場積極進行保種計畫，目前光是蔬菜類就有20多種、豆類5種，並針對成分做營養分析與應用。

花蓮農改場助理研究員 吳岱融：「這些野菜都有它地區的適應性， 我們在保種的過程當中，除了去了解這些野菜的利用方式，以及它所連結的文化記憶之外，我們一般也同時研究，它的繁殖方式，希望把這些野菜的潛力更發揮出來。」

環境氣候變化異常，種子的保存，或許是未來糧食匱乏的可能解藥。

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