Yahoo奇摩新聞 青年蔬食風潮 吉隆坡舉辦樸食市集
要造福也要惜福，好好珍惜地球的資源，減少碳排放，而且最簡單的做法就是，從飲食上改變，多多蔬食。在馬來西亞的雪隆，一群年輕朋友舉辦蔬食市集活動，要跟社區民眾分享減碳過生活，好處多多。
木棧板加上各式剪紙的布置，凸顯物命再生的重要觀念，也是樸食市集想要傳遞給民眾的。
慈青學長 羅雪菱：「在馬來西亞，素食還不是那麼主流的話，我們希望自己也可以出一分力， 就是推廣素食，希望可以從自己開始推廣，然後影響身邊的人，也覺得這是一個好的事情。」
推素是這場市集的主要訴求，另外也希望大家使用環保餐具，響應無痕理念。
民眾 陳招暢：「我本身我也沒有用那些一次性餐具，沒有用，所以我也非常鼓勵，透過這種活動，讓年輕人可以體驗一下，不需要用一次性餐具，也可以進食。」
如何烹煮好吃的蔬食，現場也有DIY教學。
主廚 梅燕燕：「也許可以先嘗試做一些簡單餐點，比如早餐，你可先做很簡單的綠拿鐵，用一些水果和蔬菜，然後把這些食材混合起來，就可以做成一碗簡單的蔬食早餐。」
還有長期茹素的健身達人，分享持素前後的變化。
健身達人 詹姆斯：「以前我的食量很大，每餐都吃大量的肉類和乳製品，午餐時間過後就會開始疲倦，兩個小時後就覺得很睏，晚餐過後整個人更疲憊，不過現在(茹素)，我的體力可以維持一整天。」
年輕人帶頭做，力行減碳無痕生活，期許能為地球永續盡一分心力。
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