青農攜手市農會 推廣加工販售

桃園鼓勵青年返鄉從農，2015年起辦理青年從農輔導計畫，運用產官學合作輔導青年在農業理論及實務面打好基礎，第10屆青農輔導計畫也正招生中，預計招收40人。桃園有機蔬菜蓬勃發展，為有利儲藏、保持食材新鮮，今年更將和市農會聯手開拓農產品加工販售市場，也不排除與生技公司合作。

輔導結業 可獲20萬補助

農業局指出，第10屆青年從農輔導計畫收件狀況，目前已有10多人申請，課程內容分為3個階段，包含農業基礎課程、農場實習及輔導農業經營，第2、3階段引進業師針對個人加強輔導，並協助撰寫申請書，每名結業學員最高可獲20萬元補助。

「桃園青農約有700多人！」桃園青年農民聯誼會總會長林建洲指出，新北市約有200人，台北市更少，相較之下桃園青農發展相當活躍。

林建洲說，市府自2014年起於國中、小推動營養午餐「天天安心食材」政策，學生1周3天都能吃到有機蔬菜，讓桃園成為北部地區有機蔬菜的重要產地，吸引越來越多青農投入其中。

林建洲表示，種植蔬果都會遇到盛產期，為不讓儲藏不易、無法保持食材新鮮，使得青農的心血付諸流水，今年起將和市農會合作，把農作物如地瓜、南瓜、菠菜等加工磨成粉，變成保健食品來販售，也不排除與生技公司討論製成保養品、化妝品。

盛產蔬果 製成保健食品

除了有機蔬菜外，近年來桃園的咖啡、花卉也崛起，林建洲說，咖啡須符合溫度不能過高、能遮蔭、半山腰有點坡度、利於排水的區域，復興區、龜山區與大溪區最為合適，目前有近20名青農耕耘中。

林建洲坦言，花卉不是主要食用農作物，因封城、運費拉高，受疫情影響最嚴重，內外銷狀況相當慘澹，所幸自去年7、8月起有結合市內活動如楊梅仙草花節推出觀光導覽，近期更和台大教授請益，有打算要種植食用文心蘭。