靠網路突破官僚主義！ 突國三明治餐車爆紅

北非國家突尼西亞首都「突尼斯」，有一輛當紅餐車賣三明治。 老闆才27歲，沒有雄厚的資金、或顯赫的背景，還曾經被取締、被迫關門，但現在，他不僅重新開業，還闖出名號，就是靠著他善用社群媒體，凝聚輿論力量，對抗官僚體系。而且，他備餐的過程也真的很酷。

街道上大排長龍，令人好奇到底在排什麼，原來所有人都為了這家店而來，突尼西亞民眾：「我很早就來排隊了，我從來沒有，吃過這麼好吃的滋味。」

熟練的翻炒餡料，一層又一層鋪上滿滿的食材，最後再撒上醬汁、胡椒，這台黑色餐車販售突尼西亞小吃三明治，從點餐到送入客人手中，就是一場精采的 街頭藝術表演，而這位身穿黑色套裝，戴著金色外框眼鏡的，是年僅27歲的主廚兼老闆哈比布希拉。

27歲餐車老闆哈比布希拉：「我們想推廣街頭小吃，有助於該國的旅遊業和經濟發展。」只是哈比布希拉，卻被迫在4月時結束營業，因為當地法規長年嚴格取締街頭小吃攤，沒人脈、沒關係，要取得營業執照難上加難。

27歲餐車老闆哈比布希拉：「被警察取締，結束營業後，我才意識到突尼斯(突尼西亞首都)非常相信，我和我正在做的事，有助於突尼斯的發展。」

哈比布希拉決定將自己被取締的過程，放上網接受公評，結果引發輿論高度共鳴，不僅替餐車打開知名度，最後更成功突破官僚體系，取得合法執照，今年七月重新開張做生意。

27歲餐車老闆哈比布希拉：「當你堅信目標卻失敗，這不是世界末日，相反地你必須從失敗創造力量。」突尼西亞2022年第一季青年失業率，高達38.5%，哈比布希拉說，自己的經歷能激勵其他年輕人，勇敢突破現狀，朝目標前進。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。

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