頭城農場金桔盛產 採果樂

頭城農場金桔盛產,開放遊客上山採果。(頭城農場提供)
頭城農場金桔盛產,開放遊客上山採果。(頭城農場提供)

記者林坤瑋∕宜蘭報導

宜蘭縣頭城農場金桔盛產,創辦人卓陳明邀請遊客上山體驗採果樂趣,親手製作金桔果醋或金桔果醬。

頭城農場總面積一百廿公頃,金桔果園在春節前後開花,由於陽光和雨水充足,結果累累。農場工作人員開始採收,卓陳明邀約入園遊客上山採收金桔。

她說,金桔又叫做四季桔,終年開花結果,果皮帶肉都酸,很少用於鮮食,通常加入飲料或料理。目前市面上「金桔檸檬」果汁就是使用金桔為主要材料,金桔與檸檬具有果香、酸度與澀感,加入少許蜂蜜和砂糖完美融合,入口生津止咳潤喉。

頭城農場平時即教導遊客動手製作金桔果醋和金桔果醬,正餐也常搭配金桔檸檬果汁。現在正好是金桔採收旺季,遊客在進行園區知性之旅時,解說員將帶大家上山採果,歡迎現場試吃,實際採收再論斤計價。下山後加入DIY課程,由專人講解、遊客動手製作金桔果醋或果醬。