食品業者全都錄 食安政策趨勢

中央社

(中央社記者陳清芳台北29日電)亞太食品安全國際會議今天下午登場,國內專家將報告重大食安事件,以及5年到16年內實施食品業者登錄、強化食品履歷制度。

衛生福利部長邱文達擔任這次大會的榮譽主席,由於適逢近來連續發生進口米混充台灣米、食用油攙偽造假、進口美牛驗出瘦肉精禁藥等事件。但是,邱文達必須在立法院報告食安稽查及因應對策,無法出席今天的亞太食品安全國際會議並報告。

食藥署食品組長蔡淑貞說,食藥署也將在會中報告建立食品業者登錄制度,以及「食品雲」的食品履歷追蹤,這將是食品產業脫胎換骨的「陣痛」,卻是政策趨勢。

她說,趁著歐美日專家訪台的機會,食藥署也請教食品容器、不鏽鋼容器的管理方式,做為參考。

前衛生署食品藥物管理局(現改制為衛福部食品藥物管理署)局長康照洲等人,將在會中報告近年台灣重大食品安全與食品詐欺事件,以及政府從嚴修訂食品衛生管理法、調整食品管理制度的進展。

第三屆國際食品保護協會由國際食品保護協會(International Association for Food Protection,IAFP)主辦,今天至11月1日在台大醫院國際會議中心舉行,共有26國數百人學者、專家、業者及政府代表共聚一堂,提出最新研究報告及演說。

主辦單位表示,剛好最近食安問題接二連三引爆,這項會議有助台灣向國外取經,聽取各國專家學者意見。1021029

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