食農小旅行 鹽水食在有趣

記者翁聖權∕鹽水報導

鹽水區農會將於七月十六日舉辦「漫遊鹽水．食在有趣」食農小旅行，除了讓親子能認識更多鹽水優質農產品外，還可讓家長帶著孩子一起參與食農體驗，並感受漫遊鹽水小鎮的愜意。

鹽水區農會總幹事邱子軒表示，這次的食農小旅行主要結合了食農教育、生態教學、在地食材創意料理ＤＩＹ、最主要的是設計一套在地食材大富翁以及食物圖卡，來吸引學員興趣，並針對不同主題，傳遞多樣性的知識。同時安排學員與農村生活、農業食材的接觸與互動，進而產生情感，也可藉由農家體驗讓學員實際體驗融入農家生活，透過此活動讓學員認知永續糧食的重要性，並認識均衡健康飲食。

邱子軒說，活動主題重點主要透過參訪、親自體驗活動，來了解食與農之間的關聯，並將食農教育融入相關活動中來實施。透過遊程結合認識果農生態環境、在地創意料理製作等，讓學員學習到農耕、糧食、飲食文化、健康、環境倫理、永續發展等「食育」相關知識與觀念，讓學員學習烹調在地食材之技能外，另進行六大類食物說明，目的在讓學員了解如何均衡飲食、維持健康。