餐飲市場復甦 多家餐飲集團招兵買馬

餐飲業終於逐步回溫！在疫情趨緩、五倍券刺激下，台灣餐飲市場明顯復甦。為了把握年末餐飲旺季，像是王品集團，就加速佈局市場、擴大營運規模，宣布第四季新開2個品牌，預計招募1700名正職同仁，而肉多多火鍋起家的，樂多多集團、築間餐飲集團等，因應展店加速，也喊出千名以上的人才需求。

安格斯牛小排，放進牛奶鴻喜菇鍋中，涮上幾下，大口咬下好滿足，隨著疫情趨緩，店裡內用的客人也回來了，餐飲集團更看好，逐漸回溫的景氣，決定招兵買馬壯大聲勢。

築間火鍋公關李晨馨說，「年底之前呢我們會有破百間的門市，相對的在人力的需求上面，也都會大幅度的提升。」

王品集團公關侯懿芯說，「近期餐飲業明顯回溫，加上第四季本來就是餐飲業的旺季，所以我們也希望，把握這個時間加速展店，加上展店需要人力，所以我們也積極的招募人才。」

餐飲業逐步回溫，不少餐飲集團也加入搶人大戰，王品祭出史上最大規模徵才，宣布招募1700人，起薪4萬起，一年內加薪1萬元，而肉多多火鍋起家的，樂多多集團、築間餐飲集團等，因應展店加速，也喊出千名以上的人才需求，饗賓餐旅和乾杯集團則各招募300名，另外鼎泰豐不只招募150人，還宣布11月起，調薪3%～5%，要用優渥薪資，留下人才。

人力銀行發言人楊宗斌表示，「上半年已經悶壞了餐飲業者，因為現在逐步，疫情趨緩可以開放內用，加上有振興券加持，持續會有擴店跟用人的需求，那我們還是比較看好，就是說工作機會，可能會比疫情前增加25%到30%。」

人力銀行分析，在疫情趨緩和五倍券刺激下，台灣餐飲市場明顯復甦，加上年底即將迎來餐飲旺季，都讓各餐飲業，有擴店和用人的需求，要在第四季拚出漂亮成績單。

（民視新聞／呂中漁、吳東懋 台北報導）

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