香脆魷魚鬚

魷魚鬚一向都係唔少香港人嘅街頭回憶 ，有冇諗過屋企都整到 ？ 用全新型號東芝Q20蒸氣焗爐 (型號: MS2-TQ20SC) 熱風對流烤焗功能 ，就可以隨時隨地係屋企都整到香脆無比嘅魷魚鬚！

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
急凍魷魚鬚 300g
蕃薯粉 4湯匙
鷹粟粉 3湯匙
紅椒粉 少許
七味粉 少許 (灑面用)
油 適量

醃料
黑胡椒 少許
五香粉 半茶匙
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

作法:
1 ：
先將魷魚鬚解凍洗淨，然後後剪成一條條，印乾水放入碗內再加入醃料醃30分鐘
2 ：
蒸氣焗爐(MS2-TQ20SC)以【熱風對流烤焗】及【預熱】功能，220℃提前預熱，烹調時間選擇19分鐘
3 ：
加入適量(約1湯匙)油撈勻魷魚鬚，其後把蕃薯粉、鷹粟粉、紅椒粉和黑胡椒均勻沾滿魷魚鬚。
4 ：
預熱完成後，慢慢將沾滿粉的魷魚鬚放在舖有錫紙的烤盤上，盡量不重疊放，放入蒸氣焗爐(MS2-TQ20SC)下層，按【開始】鍵開始烹調12分鐘
5 ：
剩餘7分鐘時，魷魚鬚噴上油，再按【開始】鍵開始烹調至金黃色。
6 ：
最後灑上七味粉即可食用。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51318
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