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香蕉醋這時吃不怕內臟脂肪囤積，3個月瘦下7公斤
【早安健康／張維庭編譯】以往提到果醋時總是想到蘋果醋，而近年來日本掀起一陣香蕉醋風潮，既能活化新陳代謝、消除水腫、改善頑固便秘，又能改善虛寒與失眠，更因為日本名主持人三野文泰以香蕉醋來養生、作家兼藝人細木數子透過香蕉醋來瘦身，而引起了一陣香蕉醋瘦身風潮。
香蕉泡醋可提高吸收率 整腸提高免疫力
日本營養士立原瑞穂表示，香蕉醋就如其名，是香蕉與醋組合的飲品，能將香蕉含有的各式各樣營養成分都釋放在醋中，提高身體的吸收率。而浸泡發酵的香蕉與醋的營養也可期待相乘作用，達到瘦身和美肌效果。
香蕉還有能將體內多餘的廢棄物、水分排出體外的鉀；改善腸道環境、消除便祕的果膠和寡糖等膳食纖維，以及維持肌膚健康和免疫力的維生素A和維生素B6。而醋含有的氨基酸能夠預防體內脂肪囤積，醋酸能幫助脂肪燃燒。
消水腫改善便秘 還能暖身助眠消疲勞
香蕉含有的葡萄糖、果糖等醣類含量平均，能給予身體所需的營養，醋的檸檬酸和醋酸能夠分解造成疲勞的乳酸。因此常因為水腫、便祕而困擾，或是時常覺得疲勞，都相當適合飲用香蕉醋。
香蕉的色胺酸含量豐富，能幫助分泌血清素以及褪黑激素，而醋中含有的豐富胺基酸能夠促進新陳代謝，早晚飲用香蕉醋，能幫助暖身並安眠。
穩血糖、脂肪不囤積 三個月瘦下7公斤
日本管理營養士水谷俊江表示，飲用醋之後，檸檬酸回活化體內製造能量的迴路，讓身體呈現不容易囤積內臟脂肪的狀態，延緩澱粉的消化，避免血糖值急速上升。香蕉和醋一起喝，能讓香蕉中含有的澱粉借助醋的力量延遲消化，緩和血糖上升。
吃飯時飲用香蕉醋，能夠讓脂肪和糖的吸收減緩，形成不容易囤積脂肪的身體。此外，香蕉含有的寡糖還能成為腸內益生菌的餌食，改善腸道環境、預防便祕。水谷俊江親身實踐香蕉醋瘦身法，在三個月內輕鬆瘦下了7公斤。
《香蕉醋這樣做》
材料：
香蕉 3根
黑糖 200~500公克
醋 500ml （可使用黑醋）
將香蕉剝皮、切片，放入瓶中，撒上黑糖（選用粉末狀更容易溶解），加入醋，放入冰箱冷藏或是陰暗涼爽的場所保存。
飲用方法：原液15ml，依喜好以水或是牛奶稀釋。一天飲用1~2杯。
飲用建議：微波加熱30~40秒，可讓香蕉的風味更濃郁。以豆漿稀釋三倍，可補充大豆異黃酮，平衡女性荷爾蒙。
註：浸泡的香蕉兩周內要取出。
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