鬧蛋荒 名東蛋糕賣完就打烊

「名東蛋糕」在臉書發文因雞蛋供應不足,蛋糕賣完即提早打烊。(記者陳治交攝)
「名東蛋糕」在臉書發文因雞蛋供應不足,蛋糕賣完即提早打烊。(記者陳治交攝)

記者陳治交∕台南報導

國內缺蛋問題嚴重,中西區知名的「名東蛋糕」也撐不住,在臉書發文因雞蛋供應不足,只能用當天的新鮮雞蛋製作,蛋糕賣完即提早打烊。

名東蛋糕去年進軍日本東京,在海外掀起熱賣,卻抵擋不了這一波缺蛋潮!老闆郭東蒝表示,農曆年前就缺蛋,最近更為嚴重,供應商只能提供七至八成,不太敢接大筆訂單,怕做不出來。

「叫十箱來七、八箱」郭東蒝說,詢問其他供應商也沒有蛋,為了維持蛋糕品質,只能用當天的新鮮雞蛋,雞蛋供應量不足就提早打烊。

「名東蛋糕」要求品質,以當天的新鮮雞蛋製作。(記者陳治交攝)
「名東蛋糕」要求品質,以當天的新鮮雞蛋製作。(記者陳治交攝)

郭東蒝經營十多年來第一次遇到這種狀況,蛋價每台斤破五十元,還不一定買得到,現在只能「做多少算多少」。

郭東蒝指出,雞蛋漲價又缺蛋,營業成本增加,目前還未考慮到營利問題,也不會因此漲價,希望政府單位盡快改善雞蛋供應,讓靠「蛋」維生的行業,不必為了哪裡有蛋?傷腦筋。