鱷魚也怕冷！電熱棒加熱「爽泡溫泉」

記者賴碧香、廖國雄／嘉義報導

寒流來襲，冷血動物鱷魚超怕冷！嘉義縣義竹鄉有個鱷魚養殖戶，委託科技公司做鈦金屬電熱棒，讓水溫能維持35到40度，讓養殖池裡面多達數千隻的鱷魚泡溫泉保命。

寒流發威，只見池子裡的鱷魚好悠哉，身子泡水露出頭，明明是超怕冷的冷血動物，畫面卻完全看不出來，因為有保暖秘笈。

鱷魚養殖業者林建宏：「這要加熱到35度至40度。」

靠著這隻鈦金屬電熱棒，水溫保持住，不怕寒流冷風咻咻咻，鱷魚們好似泡溫泉，3個養殖池共養了數千隻鱷魚。4年前霸王級寒流，也靠這讓鱷魚平安度過。

鱷魚養殖業者林建宏：「讓它水的溫度夠熱，牠比較會吃東西，不夠溫暖牠就不吃東西了。」

不過替數千隻鱷魚保暖，養這麼多是要做什麼的？其實不少饕客愛這一味！鱷魚也能做成料理，除了炒三杯這樣的重口味之外，還有燉湯。鱷魚從川燙再放進中藥材、香菇，再讓鱷魚嘴巴咬著一尾鱸鰻當作擺盤，送進蒸爐裡得耗時3小時，才能成為桌上佳餚。

儘管這道料理並非所有人都有膽量品嚐，但鱷魚肉特色是肉質很Q彈，皮富含膠質，因此內銷有需求。面對寒流來襲，業者出奇招讓鱷魚們泡溫泉，不受風寒冷死。

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