龍水拔蘿蔔 5個月回饋百萬

中國時報【謝佳潾╱屏東報導】 恆春鎮龍水社區出產的「牛杙仔菜頭」，雖與美濃白玉蘿蔔同種，但在落山風的洗禮下，口味全台獨有，不僅締造百萬年產值，去年將拔蘿蔔體驗導入生態旅遊後，5個月破百萬的營收更是回饋社區福利多，不僅成立關懷據點免費提供服務，也提高居民生活品質。 龍水社區去年在墾管處與里山生態的協助下，社區生態旅遊成形，並推出季節限定的採蘿蔔體驗行程，從去年11月至今年3月，不僅天天都有人報名體驗，一天最多遊客數還曾破百人，短短5個月的收入至少破百萬，而這不僅代表生態旅遊推廣成功，更是讓默默無聞的龍水打開知名度。 生態旅遊接洽窗口張菀晴指出，龍水的生活環境從以前就很好，雖不髒不亂但無人管，而今有團隊的進駐，環境只會愈來愈來好，且生態旅遊的成功讓遊客更知道龍水，社區知名度一開，爭取建設的成功率就高，此外，這大筆收入也回饋至社區，如成立關懷據點、獎助學金等。 「青年回流也是一大重點！」張菀晴說，社區生態旅遊的成功，也讓遊子見到返鄉的希望，她就是一個例子，目前生態旅遊的接洽後端都是年輕人在執行，他們與在地長輩合作努力，注入新活力。 恆春的小蘿蔔與美濃的白玉蘿蔔是同種，但受到當地落山風的洗禮，蘿蔔風味格外濃郁，而且質地香脆爽口，不論燉、煮、滷或晒乾、醃漬皆宜。此外，老一輩居民為長久保存，會選擇曬成蘿蔔乾是恆春人冬季餐桌上最常見的時令菜餚。