Yahoo奇摩新聞 《黑白大廚：料理階級大戰》大結局前 8精彩看點！把韓國「階級制度」放上料理台 讓「黑湯匙」打敗「白湯匙」掀高潮
你有沒有發覺，最近身邊的朋友都在討論Netflix超夯的一檔韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》！由於節目把100位廚師以階級分類，劃分成明星廚師「白湯匙」VS.素人廚師「黑湯匙」，之間的生存淘汰賽，讓比賽一開始就火花四射，過程不輸韓劇的戲劇化，叫人看了腎上腺素激增！
而且財大氣粗的Netflix非常擺得出去，提供的所有廚具和食材都是最頂級的，剪輯也非常絲滑有看頭，叫觀眾光看著美食不僅口水直流、更是一場視覺享受，難怪有人一次連看10集欲罷不能，很想知道最終奪下3億韓元獎金（約720萬台幣）的廚師是誰？
【看點1：二大評審也要激烈交鋒】
《黑白大廚》跟一般料理比賽節目，動則三位以上的評審不一樣，只有2位名廚壓陣，分別是韓國料理企業家、餐飲集團The Born Korea執行長白種元，以及韓國唯一米其林三星餐廳「Mosu Seoul」的主廚安成宰。
二位評審的嘴都既挑剔又專業，說出來的評語也非常有信服力，不過，白種元比較偏向是追求大眾口味的美食家，而安成宰的味蕾則非常刁鑽，偏高檔路線，曾有名廚料理的時候忘記放大蒜，他馬上就能吃出對方料理的缺點（沒放大蒜導致味道過油），真的相當厲害。
白種元和安成宰點評口味時，有時候意見一致，有時候卻意見相左，即便看他倆激烈交鋒，也令觀眾看了興味盎然。
【看點2：把韓國「階級制度」放上料理檯】
韓國社會向來階級制度分明，而《黑白大廚》也沒在遮掩，直接把這種勢力制度搬上檯面，邀來100位廚師，分成在業界享譽盛名的20位「白湯匙」，和各路英雄好廚的80位不具名「黑湯匙」，放在一起比賽。
節目甚至還讓80位黑湯匙先「自相殘殺」到20位之後，才能去跟20位「白湯匙」競賽，光想像就叫人憤憤不平，但沒辦法，這就是韓國既有的現實狀況，而且大剌剌讓觀眾親眼目睹。
於是80名中餐、韓餐、日餐、法餐、義大利餐等廚師，全都入列混合比賽，有名廚的高徒、名餐廳主廚、很會做菜的美食YTR、高朋滿座小吃店的大嬸、自學廚藝的外賣員、漫畫店老闆、學生食堂阿姨等等，各自拿出自己的「好菜」比賽。
他們各個都是隱藏版的民間料理高手，出身和經歷雖然各有不同，但卻會冒出各種與眾不同的點子和亮點，光看他們搶佔前20名，就有如看料理漫畫真人版般，令人熱血沸騰。
但整個評審過程卻非常殘酷，廚師們的料理只要一不合二位評審的口味，當面說不好吃就OUT、直接淘汰，沒在留情面的。
【看點3：黑湯匙打敗白湯匙掀高潮】
而在代表底層庶民的20位黑湯匙選出來之後，當他們晉級與白湯匙一對一比賽，用平凡的食物打動評審的味蕾、勝過白湯匙時，那種爽感更是加倍好看！
這就是第二輪比賽，黑白廚師1對1單挑，在冰箱裡隨機挑選主食材，製作出來之後，讓二位元評委完全盲測，矇住眼睛進行品嘗，不看料理過程、也不看料理本身，單純戴著眼罩試吃。
只能說這場大PK真的非常刺激，明明只是做菜，卻可以看得緊張到不行，尤其當黑湯匙獲勝的振臂高呼，讓螢幕前的觀眾都替他們高興落淚，比賽最終選出了11名黑廚師和11名白廚師。
【看點4：黑白廚師團體PK賽超緊張】
第三輪的「黑白廚師團體PK賽」也緊張萬分，11個黑廚師組一隊，11個白廚師組一隊，然後讓100名大眾評審負責品嘗評斷。
所以每一隊都要做足100人份的量，每隊又要分成兩組，分別負責肉食烹飪和海鮮烹飪，4組小分隊各自黑白對決，期間如何分工、如何設計菜式，都由隊內自己決定，最後由大眾評審投票，決定是哪一隊獲勝？
白黑對決，不僅比廚藝，還要看團隊的配合和統籌能力，真的是步步精彩，不能稍有閃失。
【看點5：「敗部復活賽」好刺激】
敗部復活賽比拚的是、搶奪便利商店中的食材做料理，然後讓二位評審評比，選出三名敗部復活者。
這一關真的是在比賽創意，誰光靠便利店中的食物，就能設計出誘人的菜品，真的不容易，但擁有奇思妙想者大有人在。
其中尤以綽號「那不勒斯美味黑手黨」的黑湯匙，設計料理出的「栗子提拉米蘇」，最叫二位評審誇讚連連。據了解，目前「栗子提拉米蘇」大火到，韓國的CU便利店準備幫它上市了，想也知道有多麼誇張好吃了吧。
【看點6：黑白混搭「真人版經營餐廳」比賽】
這一輪比賽是讓黑湯匙、白湯匙混搭成4個部落，展開猶如「真人版經營餐廳」的比賽，邀請20名吃播界名人到場消費，營業額最高的部落獲勝。
由於每個部落設計的多樣菜品，都非常誘人又可口，看的螢幕前的觀眾垂涎欲滴，吃播名人更是口味大開。
但結果卻是殘酷的，只有冠軍部落可以全員4名晉級決賽，墊底部落全員淘汰，再由二位評審選出二、三名部落的4人晉級，最終選出八強廚師進入最後決賽。
【看點7：「那不勒斯美味黑手黨」搶先衝進總決賽】
這8名廚師有業界非常有名氣的4名白湯匙，也有黑馬衝出的4名黑湯匙，他們必須各自烹調出自己的「人生料理」，爭取晉級總決賽的最後二個名額。
結果最後是由黑湯匙「那不勒斯美味黑手黨」勇奪第一名搶先晉級，這下可讓螢幕前的觀眾都哭崩了，試想，他不僅只是黑湯匙，還靠敗部復活才出線，現在居然要爭奪冠亞軍了，怎麼不叫人讚嘆。
而他的人生料理包括辛奇蟹湯、白菜餃子、迷你炸螃蟹，這些都是他的曾祖母從小做給他吃的食物，於是他結合義大利料理，烹飪出這道色香味俱全的組合餐，讓評審們吃了都食指大動。
他說：「我從小被曾祖母撫養長大。辛奇蟹湯是忠清南道的特色美食，以及零錢包造型的白菜餃子、迷你炸螃蟹，也是我和曾祖母一起的回憶。」
「那不勒斯美味黑手黨」目前是韓國超人氣手工義大利麵店「VIA TOLEDO」的老闆兼主廚，平日主攻義式料理，曾經在義大利餐廳工作，最希望的是能將原始的義大利料理風味帶到韓國。如今他進入冠軍賽，已經勝券在握。
【看點8：「無限料理地獄」搶最後一張總決賽門票】
除了「那不勒斯美味黑手黨」之外，最後二集大結局（10月8日），還將選出第二個晉級決賽的廚師，然後進行二強對決。
從預告看來，下一關的題目將是「無限料理地獄」，甚至有食材從天而降，看著主廚們大汗淋漓、手忙腳亂的準備，已經可以預知賽事絕對精采，到底僅剩的7名廚師，誰可以拿下第二張總決賽門票？所有人勢必全力以赴。
如今已有一位黑湯匙的大廚，搶先進入總決賽，倘若第二位冠軍候選人，仍是黑湯匙大廚的話，那是不是要打破韓國的「湯匙階級論」呢？下週大結局，觀眾即將見證的，除了是一群料理人的熱情之外，也絕對是《黑白大廚》最棒的一場世紀料理大戰。
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