「高膽固醇血症」成隱形殺手！劇團團長黃民安41歲猝逝 膽固醇過高怎麼辦、不能吃什麼

第13屆草草戲劇節13日盛大開幕，卻傳出年僅41歲的再現劇團團長黃民安在演出空檔不幸猝逝的憾事，檢方相驗後，研判是「高膽固醇血症」所造成的心因性休克。究竟什麼是高膽固醇血症？哪些高風險族群需要注意呢？

膽固醇是什麼？

許多人經常會有迷思，認為膽固醇就是不好的東西，但其實膽固醇也是人體必需的物質之一。膽固醇是一種脂質分子，既可以合成荷爾蒙、組成細胞膜，亦能幫助吸收維生素D，來維持人體正常的生理功能。而膽固醇由脂蛋白負責運送，脂蛋白可以將膽固醇分配至身體各組織，也能將多餘的膽固醇運送到肝臟。

事實上，膽固醇本身並無好壞之分，只是在運送的過程中可能會產生一些症狀。例如，「低密度脂蛋白膽固醇」因容易沉積在血管壁，增加心血管疾病的風險，所以才被認為是壞膽固醇。而「高密度脂蛋白膽固醇」則因能將血管中多餘的膽固醇帶回肝臟代謝，幫助清理血管，被認為是好膽固醇。

長期膽固醇過高 罹病難察覺

雖然膽固醇是人類身體必需的物質，但若血液中長期膽固醇過高，則易罹患「高膽固醇血症」，進而導致罹患冠狀動脈疾病與心、腦血管疾病的機率增加。需注意的是，由於高膽固醇血症造成的血管硬化是緩慢漸進的，罹患該症並不會有明顯的症狀，或者症狀相當輕微，因此得仰賴定期健康檢查，追蹤身體狀況。

致病原因分兩種 三高是高風險群

高膽固醇血症的致病原因主要分為遺傳基因與飲食習慣，遺傳因素約占7至8成，飲食習慣則占2到3成。醫師指出，基因遺傳因素必須靠用藥改善膽固醇代謝；飲食習慣不佳者則應改善生活型態，透過均衡飲食和規律運動，維持理想體重。此外，三高族群（高血壓、高血脂、高血糖）、抽菸者、40歲以上男性及50歳以上女性，皆是高膽固醇血症的高風險族群，建議定期抽血檢查。

多吃原型食物 攝取優質蛋白質

此外，不健康的飲食習慣，也是高膽固醇血症的危險因子。民眾平時應多吃原型食物，避免精緻澱粉、加工食品與冷凍食品。在食物的烹調方式上，則建議採取清蒸、燉煮的方式，避免油脂攝取量超標。但醫師也提醒，飲食無需矯枉過正，若所有食物都過水、去油，未攝取足夠的油脂與蛋白質，導致膽固醇過低，亦會造成身體問題。民眾可以多攝取優質蛋白質與好油，如堅果、牛奶、蛋、豆類製品、亞麻仁油、橄欖油等。

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