Yahoo奇摩新聞 【換日線文化】離開台灣多年，發現 3 大文化現象
作者：楊書宜／書宜在德國
因為新冠疫情的爆發，再加上去（2022）年也開始了一份新的工作，轉眼間，我已經 4 年沒回臺灣了。
今年很開心終於能再次踏上臺灣這片土地，品嚐家鄉美食、見到家人、好朋友還有心愛的狗兒們，真的只能用欣喜若狂來形容。
這次我的德籍男友（以下稱安德）也和我一起回臺灣走走，看一看我出生與成長的國家、認識我的家人，我也盡地主之誼帶他到臺灣的一些城市觀光。在旅遊的同時，也能有機會透過他從歐洲的文化視角與實際體驗走訪，更深一層地認識臺灣。
在出國旅居了幾年之後再度回到自己的家鄉旅遊，對於過去在臺灣習以為常的事物開始與以往有著不同的體驗與感受。同時也更加意識到臺灣的生活，以及與臺灣人交流的有趣及珍貴之處。
本篇對於臺灣的文化觀察並沒有一定的正確性與絕對性，是以我的主觀視角寫成，無法將臺灣的文化一概而論，但還是希望可以分享一些有趣的觀察。
以客為尊的服務業
以前在臺灣生活，從來都不知道臺灣的服務業有多麼讓人值得珍惜。直到現在在德國這個堪稱「服務沙漠」的國家生活久了，每次一出國無論用餐、購物，我只要有機會享受到良好的服務，心中就充滿了感動（真的不誇張），這次回臺灣也是不例外。
大致上來說，臺灣的服務人員面對顧客幾乎都是微笑以禮相待。這次在臺灣我去的一些店家或是餐廳，大多都能感覺到店員的工作心態真的都是以客為尊，非常重視顧客的需求，如果有任何問題，店員都能耐心的為你解答，有一種互助的心態。
安德也對一個現象感覺到驚奇：有時候我們在店家的門前外瀏覽該店的商品，店員也會特地開門或是走出來問候，即使我們也不一定是要購物只是隨意看看，店員還是會熱情介紹產品。安德說在歐洲的話，店家通常不太會特地出來打招呼，就是讓顧客安靜地隨意看。
可能有些人會說臺灣服務業太過於以客為尊，會養成很多態度不好、想要佔便宜的顧客。其實，與臺灣相比德國的奧客也是不少，而且因為當地服務的品質太差，導致顧客的怒火更旺，顧客與店員或服務人員起爭執的情形也不少見。
工作人員可以同時進行多項任務
你可能想不到的是，文化也會影響我們對於時間的觀念以及使用時間的方式。
一般而言，人們對於時間的觀念可以分為兩種主要文化類型。分別為單一時制文化（monochronic cultures）和多重時制文化（polychronic cultures），此兩者的時間觀念最早由人類學家愛德華．霍爾豪斯（Edward T. Hall）提出。
屬於單一時制文化的人，傾向於專注於單一任務，對他們而言按照計劃執行任務非常重要。一旦計劃確立，他們便會全力以赴，不習慣也不喜歡臨時改變計畫，因為這對他們來說是相當不便的。而這種單一時制文化，通常在西方國家較為普遍，例如英國、美國和德國等國家。
相對地，多重時制文化的人則喜歡在同一時間內，進行多個任務。他們的時間觀念是自由流動的，並會根據當下情況改變計劃，相對來說，他們比較隨興、也容易被其他人事物分散注意力。不過，比起遵從計畫且無法改變的特性，他們更加注重感受和人際關係。而這種多重時制文化，在南歐、非洲、拉丁美洲和亞洲等地區較為常見。
這次在臺灣，安德也遇到一件與時制文化有關，而且讓他覺得很有趣的現象：
我跟安德去電信公司辦理預付卡，抽完號碼牌我們就走上櫃台向前諮詢。當我們選好了方案、店員也準備好我們的預付卡要幫我們裝進手機時，但下一刻店員卻突然飄走，先去服務那些需要繳電信帳單的客人。
安德當時不太懂，問我說為什麼店員會中斷離開，先去服務其他客人，我便向他解釋這在臺灣其實是件很常發生的事。一方面是繳費的業務辦理相對來說快，店員不想讓其他客人等太久，二方面是在臺灣的工作方式，也是習慣同時進行多項任務。
不過將場景換到德國，就不太可能看到工作人員同時服務多名顧客的現象。就像上述提到，德國屬於單一時制文化，因此店員就是依照先後來訪的次序服務客人，這也使得在德國，身為顧客常常會需要等上好一陣子的原因。
舉個例子，在你造訪德國的麵包店時，你想買一個可頌，但前面的客人剛好要買十幾個麵包。如果在臺灣，店員很有可能會迅速地先為只買一個可頌的客人提供服務，再花時間服務要買十幾個麵包的客人。然而在德國，店員會依照優先順序為要買十幾個麵包的客人服務，然後才會輪到要買一個可頌的客人。
與臺灣朋友相約，能沒有明確的時間與地點
這次跟臺灣朋友約見面，我跟幾個臺灣朋友相約都會只是約一個大概的時間與地點，例如星期日 11 至 12 點左右，我們就只需要確定是那一天的上午或下午見面，要做什麼與地點的細節就是當天看計畫與心情再說，我們也對於這樣的相約方是習以為常。然而跟德國人要約見面，就不太可能可以像和和臺灣人一樣如此隨性。
每次跟德國人最好都要說好時間、地點，不然他們會覺得自己沒辦法去計劃其他的行程，即使是關係比較好的朋友也是。你可能和他約好隔週三傍晚要見面，但在好幾日前，德國朋友就會發個訊息問確切是幾點要在哪裡見面等。
這些臺、德文化差異的比較其實十分有趣，能夠看出位於不同地區及文化的人對同樣事情的不同看法。不過，對我來說，臺灣人對時間的觀念較為彈性這點，也是我很想念臺灣的其中一件事呀！
※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《在德國多年沒回「家」的我，在臺灣發現的 3 大有趣文化現象》，未經同意禁止轉載
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作者簡介：
楊書宜，一個住在德國的台灣人，喜歡觀察文化與思考，喜歡與人深度對談。興趣是散步、寫作、聽詩歌、古典還有爵士音樂。最近也在探索新的興趣，正在學習使用縫紉機，希望有一天可以做出一件衣服。最喜歡的季節是夏天，也超喜歡狗。
