Yahoo奇摩新聞 【換日線生活】德國生活，如何改變了一個台灣人？
作者：楊書宜／書宜在德國
住在異地一陣子，都可能會漸漸因為當地風俗民情、飲食習慣、人與人之間的交流方式不同而有改變。例如，一開始可能會感到不習慣的食物，隨著時間卻成了你的最愛；或是與當地人的互動也會影響你的行為舉止和語言表達方式，你會開始採用當地的禮節和風格與人交流。
我目前住在德國已經第八年了，8 年間也有不少改變，有些是自然而然的，反映了在新環境中適應的過程；但有時候則是出於對當地文化更深入的理解，因而刻意調整。以下我會分享自己在德國生活與習慣上的一些改變。
一、飲食口味變重，隨時都想撒點鹽
剛開始在德國生活，無論是外食還是受邀去朋友家吃飯，都會驚訝於他們的重口味。若注意看德國人的餐桌就會發現，他們桌上時常擺著鹽罐供人使用，和他們一起用餐，也常會看到他們在食物上大量撒鹽。有時候我煮飯給德國人吃，他們的反應常常是口味太清淡、不夠鹹，接著詢問是否有鹽罐。
沒想到漸漸地，我的口味也開始改變。上次坐飛機回台灣，在飛機上選了中餐，雖然好吃，但總覺得口味很淡，很想灑些鹽。到了台灣，在小吃攤或餐廳吃飯，有時候也覺得味道好淡，很想帶罐鹽在身上，隨時都能幫食物提味。
二、時間觀念更嚴謹，朋友相約也一樣
相信許多有外國朋友，或者和外國客戶有往來的讀者都有類似經驗：如果跟來自中南美洲國家的人約見面，他們經常會習以為常地晚到，時間觀念較不嚴謹。相較之下，台灣人似乎更有時間觀念，但在德國待久以後，我反而感覺台灣人普遍對時間也較有彈性。
以前在台灣，跟朋友相約 4 點見，通常遲到個 10-15 分都還說得過去，朋友之間也往往會很有默契地「一起遲到」。此外還有一種情況是不明確約時間，而是「你出門的時候跟我說，我也出門」，然後就輕鬆、沒有時間壓力地赴約。又或是朋友約好某日見面，只會大概說上午或下午，都是等到前一兩天甚至當天才會依當下狀況確認碰面的時間點。
以上這些在德國幾乎不可能發生。根據我的經驗，跟德國人約見面，還是要有一個明確的時間、地點，隨性的空間很少，赴約也要守時。德國有一句諺語是「德式的準時為提前 5 分鐘」（Fünf Minuten vor der Zeit ist des Deutschen Pünktlichkeit），假設與朋友之間約 4 點，最晚不能超過 4 點 5 分。當然，還是會有一點也不守時、很常遲到的德國人，但我覺得只是少數，多數人都還是非常準時。
三、更注重環保，會買二手衣、在路上撿寶
德國有一派環保人士非常強調環境保護、物品再利用的重要性。在德國許多城市，很多人會把自己不需要的東西放到路邊供人索取。久而久之，我自己也「入境隨俗」，開始也會在路上挖寶。透過這樣在路邊的「贈送文化」，我可以「出清」很多對我來說食之無味、棄之可惜的東西；而且也可以從中「獲利」，撿到一些能用的東西，上次還撿到一件不錯的襯衫。此外，近一年我也愛上逛二手市集和店家，有時候真的會挖到寶。
四、習慣走路、喜歡散步，走 1-2 公里都不是問題！
我在長居德國後變得比較喜歡走路，原因之一是這裡的交通費比較貴，以我居住的城市來說，在市區內搭個短程 4 站以下的車程，都至少要 2.2 歐（約新台幣 75 元），4 站以上則要價 3.2 歐（約新台幣 110 元）。目前德國雖有推出 49 歐元票（約新台幣 1,960 元），可自由搭乘非高鐵類的交通工具，讓民眾省了不少錢；不過以前沒有這項福利的時候，我們市區內的月票起碼要 100 多歐元，折合新台幣超過 3,000 元。
再來德國因為地廣、道路規劃做得不錯，很多地方都有人行道，很少會有人車靠太近的時候，可以很悠閒地散步。對比之下，在台灣一些大城市，若不是住在規劃較好的區域，經常上演人車爭道的險象，即使在有人行道的地方，也還不見得能提供安全、順暢的步行環境。
五、不習慣與陌生人閒聊（small talk）
以前住澳洲時，跟不認識的人交流、聊天是很正常也常見的一件事（當然這意味著頻繁的社交），在台灣也挺常見。但是在德國，普遍來說，互不認識的人通常不會交談，而且人與人的互動模式較為拘謹、有距離感。
有一個笑話是這樣流傳的：通常德國人不太會跟陌生人交談，但如果你在車站開始抱怨德國的火車，就會有人一起加入抱怨，也因此開啟了與陌生人交談的機會。這是因為德國火車很容易誤點、取消班次，導致許多德國人都對德國鐵路滿腹牢騷。
當然，如同前述的所有例子，凡事都有例外，也有愛閒聊的德國人會和陌生人攀談，但是就我的經驗來說不多。例如我有一次坐火車，旁邊的乘客開始跟我聊她的人生故事，就是一次非常罕見但有趣的經驗。
正在閱讀文章的你們，是否也因異地生活而改變習慣呢？下一篇文章，我將繼續分享更多長居德國對我的改變。
※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《德國生活如何改變了我：從抱怨德鐵到路邊挖寶，5 個道地觀察》，未經同意禁止轉載
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作者簡介：
楊書宜，一個住在德國的台灣人，喜歡觀察文化與思考，喜歡與人深度對談。興趣是散步、寫作、聽詩歌、古典還有爵士音樂。最近也在探索新的興趣，正在學習使用縫紉機，希望有一天可以做出一件衣服。最喜歡的季節是夏天，也超喜歡狗。
