【換日線職涯】德國對百工百業的尊重，不是説説而已

作者：Dave Huang／Get Pro 歐洲職人網

土木 TUMU – 藝術居家工作室在 2018 年成立於德國慕尼黑。將「土木」兩字合一，即為「耒（ㄌㄟˇ）」，是古代木製農耕工具。如同此字意象，其作品關乎土地、林木、生活，主要由土、木兩種媒材元素組成，以帶著初心的雙手，實踐土木對於藝術與生活的想像。擁有陶藝與木工藝等相關藝術設計學經歷及專業技術，透過長年累積的美感與實作經驗，打造每一樣生活藝品，藉由這些「純手工製作」、「富含手感溫度」的作品，傳達樸質靜雅的侘寂生活態度。

以下專訪工作室的兩位成員，將以問答形式呈現。

赴德學習藝術，如今成為自僱者

問：是什麼樣的機緣下讓你們來德國發展呢？

筱書：我從小接觸藝術，加上與家人自助旅行遊歐過，很欣賞德國（較簡約樸實）的設計藝術風格，因此一直有留德的念頭。在台灣讀⼤學時，除了本科美術系的課程外，同時在學習德文以及搜集出國的資訊。一切也如之前所計畫，大學畢業沒多久後就直接搬來慕尼黑，一開始是邊念語言班邊申請藝術學院，幸運地在半年後拿到入學許可，接著唸書工作，直到現在嘗試當自僱者。

晏維：來德國其實蠻意外的。在工作幾年後，偶然發生工作意外導致膝蓋受傷，不得不停下腳步。在無法工作的養傷期間，遠赴德國異地陪著那時還是女朋友的太太。偶然間在聽取太太建議之後，在毫無心理準備下申請慕尼黑美術學院，寄送了臨時拼湊的作品集去報名學校，接著就是一輪接著一輪的口試、術科考試。後來成功申請上，成了太太的學弟，就這樣開啟了德國⽣活。對自己來說，這是另一個開始也是挑戰，現在也仍在努力摸索生活的時間、步調跟方向。

用手作的溫度，實現匠人精神

問：請簡述一下你們的創作理念。

晏維：大學所學的是泥塑雕塑，畢業後從事木工，一直以來都是靠著自己雙手將想法實現成形，我想我們的東西也承載著我們的手作手感與當下的情感與思緒，我們覺得某些「人類手作的記憶質感」是「⼯業化機器」無法取代的。

筱書：我⼤學是主修陶藝，來德國後，依然也是選擇陶瓷當主要的創作媒材。我覺得陶土是很親近⼈且療癒的一種材料，同時也很「真實」，能直接反映出創作者的製作過程與手作肌理，把情感思緒完全地傳達出來；作品主題多是取材自⽣活周遭，對我來說藝術即是⽣活的一部分，不⽤刻意去營造一個形體／形象，⽽比較像是將當下的感受記錄下來。

也基於過去美術系的美學薰陶，以及近幾年各自的⼯作經歷，成立了我們自己的迷你⼯作室，除了原本的藝術創作類作品外，也挑戰把土與⽊這兩種（媒材）元素融合到⽣活中，讓作品增添機能性。無論是哪類作品，完全都是由我們⾃⼰發想、設計、製作，希望⼯作室的每件作品都能保有純粹質樸感，近似⽇本「侘寂」（wabi sabi）的精神。「侘」（wabi）是指樸質內斂的美感，「寂」（sabi）是指時間即逝（例如櫻花掉落的瞬間）、萬物無常的精神，兩者合在一起的精神就是經過時間洗鍊的古樸收斂的美感。就如日本所謂的「匠⼈精神」，任何經過⼯匠打造過的產品，必將留下匠⼈雙手刻磨過的痕跡，甚⾄是當下注入的情緒和想法，就此停留在器物上。我們也同樣努力用雙手設計創作，並透過我們的作品傳達我們的想法。

德國工藝產業成熟，體現在各個方面

問：在德國從事工藝創作與在台灣最大的差異在哪裡？

晏維：對德國的職業⼯會的成熟體制有很深刻的印象，任何⼤⼩手⼯職業都有被清楚條列在 Handwerkskammer 職業項⽬清單上。以木工來說，在台灣可能至多分成兩三個分類，在德國可以分到十多個。職業保障資訊也都很完善，對⼯匠職⼈的尊重不是只是⽂宣廣告嘴上說說而已，法規體制上可以感受到國家對勞⼯權益的重視。在台灣，手作⾏業通常稱作「勞⼯」，僅少數職⼈可以幸運擁有「⼯藝家」的美名；但在德國，從體制與薪資，是可以「直接」感受到對「百⼯百業的⼯匠」的尊重。

問：你覺得德國藝術創作的環境如何？

晏維：印象最深刻差異是來⾃「觀賞者的回饋」。第一次參加慕尼⿊美院的期末展，⼤家要輪流顧展，第一學期的我因為德語很差，本⾝⼜內向，那時期就把⾝處異地「異鄉⼈」的感受、⾃嘲自己為「外星⼈」的想法寄託在期末作品上。沒想到真的會收到觀賞者的直接回饋，一位有聽障的德國先⽣帶著沙啞氣⾳說他能了解我在表達什麼，另一位德國奶奶⿎勵我說，德語不好沒關係，作品自己會說話。

筱書：以普通創作者⾓度來看，的確覺得德國藝術創作環境相對友善許多，或許跟歷史發展和地理位置等先天因素有關。後天相關資源也較豐富（如各類藝⽂補助、展覽展會與藝⽂活動），造就他們多元化的創作⽅向。覺得差異較⼤的地⽅，同樣也是在於一般⼈對藝術的看法。在台灣可能會覺得藝術很有距離感，要到畫廊或美術館才有機會接觸得到藝術品；⽽在德國，藝術品是⽣活的一部分，逛畫廊或美術館是很稀鬆平常的一件事，⼤⾄企業辦公空間、⼩⾄咖啡廳或診所都滿常展⽰作品，一般普羅⼤眾也很願意收藏藝術作品，擺放在家欣賞。

問：你們的產品定位是「收藏等級的創作」，為什麼會這樣定位呢？

可能是我們一直都在藝術⼯藝類等實作領域⽣活，「收藏」算是滿普遍且常⾒的⽤詞，並非刻意為之的定位；⼜或者說我們努力用心製作每件作品，認真對待每件作品，也同樣認真將每位訂購者當藏家在重視。我們有思考過是否將產品量化，但自忖很難跟工廠比拼，所以就決定小額量產，把品質顧好。目前像是工坊經營模式，只做符合自己風格的產品。

面對挑戰、展望未來

問：目前在德國碰到最大的挑戰是什麼？

晏維：⼯作、⽣活之間的平衡是最大的挑戰。因為從畫圖發想、設計到製作，還有與客⼾討論溝通，都是我們自己雙手完成的。其中耗費⼤量時間成本，而⾃營⼯作室的感覺，就好像是一直在上班，沒有下班，時時刻刻都會在想⼯作的事，總覺得還沒拿捏好⽣活與⼯作之間的平衡，還在摸索自己的步調，希望能有更規律的⽣活。除此之外，新手創業有很多法規需要研究，網站報稅等也比台灣複雜一些。

筱書：以創業新手來說，處處是挑戰，如果要選個比較棘手的話，⼤概是空間問題吧！目前只能在有限的硬體資源與空間內盡量發揮，希望未來能遇到合適的製作和展示空間，讓更多⼈能看見我們的作品。

問：未來你們會想朝什麼方向發展呢？

我們是今年才正式登記營運，開始以自僱者身份生活，有許多新事物仍在摸索學習中。現階段的話，會先把重心放在研發和製作作品上，累積作品量，以線上營運和與其他店家合作為主；再來，計畫參加藝術⼯藝類的競賽和展覽展會，提高作品能見度；未來如果有實體空間的話，也有考慮發展教學和展覽空間等附加項目。

※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《【德國職人故事】留學生化身自僱者：「這裡對百工百業的尊重，不是說說而已」》，未經同意禁止轉載

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作者簡介：

Dave Huang，我是旅居德國的戴夫，喜歡分享德國生活與職場的點點滴滴。目前經營【一分鐘德國】專欄，同時也是 Get Pro歐洲職人網的創辦人，致力成為歐洲職業資源整合與連結者。我堅信，透過連結能夠激發出全新創造，達到多贏的局面。

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