Yahoo奇摩新聞 【民調】逾4成民眾家有糖尿病長輩 過節最擔心「這三件事」
根據國健署統計，台灣有逾200萬名糖尿病友，每年以25,000名的速度持續增加［註1］，你的家人也是其中之一嗎？糖友最常遇到的飲食問題，在節日聚餐更為受限，身為照顧者的家人應當一起面對，給予糖尿病家人更多關懷。在母親節前夕Yahoo發起「家有糖尿病長輩嗎？打算如何過節呢？」為主題，進行線上民調，調查結果發現，有超過4成的民眾家裡有糖尿病長輩，比例相當高。而對於照顧者來說，想在節慶時讓長期飲食管理的長輩增添儀式感，心中卻不免擔憂長輩累到、也怕吃錯東西，而面臨了兩難的局面。
三明治世代肩負照顧老小重擔
有鑒於母親節即將到來，同時也觀察富貴病之一的糖尿病盛行率逐年提高，因此Yahoo在日前進行「母親節快到了，你家有糖尿病長輩嗎？打算如何過節呢？」線上調查，共計1週時間，有超過1.3萬位民眾參與。男女比例約為4：6，顯示女性對於長輩的照顧和節慶的準備上特別有共鳴。年齡的分佈以36歲～50歲為大宗，占比約48.9％；比較值得一提的是，超過55歲的投票比例為15.2％，佔所有年齡層分佈的第三名，從這次的年齡分佈來看，似乎透露出，正處在三明治世代的青壯年族群，現階段同時肩負著照顧老小的重擔。
家有糖尿病長輩，一起過節最怕選錯餐廳
首先就是調查家中是否有糖尿病的長輩，在1.3萬人的民調裡面發現，有超過4成，家中都有糖尿病的長輩需要照顧，等於約有5,400人，比例相當高。此外，隨著母親即將到來，調查「如果長輩有糖尿病，過節你最擔心的事？」最多人擔心的就是「怕他們體力差容易累（22.3%）」，第2、3名的選項則與飲食相關，依序為「怕選錯餐廳，讓長輩吃到禁忌食物（19.3%）、「怕外出遊玩沒有適合的食物讓他們補充營養（14.1%）」，從前三名顯示出，對於照顧者來說，會希望有過節的儀式感，但另一方面更擔心長期控制飲食的長輩會因為「吃」而影響遊玩的氣氛。
最愛中式合菜聚餐，有糖尿病長輩點菜要留心
關於過節時的餐廳選擇也進行調查，調查結果發現，有可能是為了迎合長輩的胃口，3成的比例為「中式合菜」，接著是「火鍋店」、「日本料理」和「吃到飽餐廳」。但以最多人選擇的中式合菜來說，對於有在做飲食管理的長輩，你的孝心可能會不利於糖尿病營養管理。參考糖友營養品官網［註2］有針對糖尿病吃中餐提供建議，像是減少有沾粉、勾芡黏稠以及碎肉製品；而有些長輩牙口不好為了填飽肚子會用湯汁泡飯吃，但湯汁中多含大量的油及太白粉、麵粉，並不適合；常見的炒飯、炒麵看起來無害，卻容易因為吸油量大，肉類及蔬菜份量少，且份量不易估算，建議還是少用；想吃油炸類品可以去皮食用，儘量以青菜增加飽足感，湯品以清湯為優先選擇。
認為糖尿病友不能吃大餐，生活受侷限
而在「覺得糖尿病友在生活上會受到什麼侷限？」的調查中，一窺照顧者的看法，其中最多人選擇「不能享受大餐，吃東西需斤斤計較(48.3%)」 顯示出民眾對於糖尿病的衛教有一定程度的了解，明白糖友需要好好管理飲食。除了不能享受大餐，受訪者認為「很難維持身體營養( 20.0%)」也很是侷限，長輩營養不夠導致體力不好、體力不穩定，漸漸的就不敢出遊、不敢外出，即使很想含飴弄孫，但怕體力負擔不了，造成困擾。
近4成家屬會「購買適合的營養品」來照顧糖友
承接上一個問題，民眾普遍認知飲食控管對糖友來說相當重要，但外食難以控管便選擇「自煮」，但自煮也有痛處，民調結果前三名依序為，容易吃錯食材 （37.0%）、 菜單很難變化（33.5%）、清淡乏味（32.8%），可以想見困擾也不少。如果你是糖尿病友家屬，會如何給予幫助？過半數的人都選擇「留意食材成分及選擇（50.7%）」，但如果無法時刻陪伴在長輩身邊的話，有3成8的民眾選擇「購買適合的營養品（38.0%）」，讓長輩可以吃對東西，也是另一種形式的照顧。
［註1］參考資料：衛福部三高防治專區
［註2］參考資料：亞培葡勝納糖尿病管理
