【端午節】古早味香蕉粽、高雄首選蔬果箱，宅在家過端午！

每年到了端午節，南部粽對決北部粽的戲碼種是一再的重演，今年高雄市政府農業局與旗山農會決定來點不一樣的，特別推出融合旗山在地特色農產香蕉的「古早味香蕉粽」，要來推翻常規的想像，顛覆大家的味蕾。

旗山香蕉營養價值高

高雄市香蕉以旗山地區最為聞名，旗山產出的香蕉飽滿，香氣特別濃郁，果實飽滿且食用口感佳，向來為高雄外銷日本高端市場的主力。香蕉全年生產並具有豐富的營養價值，一直以來都是老少咸宜的水果，不論是日常點心，或用於馬拉松快速補充能量，登山客用於預防抽筋等，都是非常好的水果。除此香蕉中含有豐富色胺酸，能幫助穩定情緒，可以來上一根恢復好心情。近年旗山農會努力輔導農產品加工，推出多項香蕉加工系商品，包括香蕉蛋捲、香蕉脆片、香蕉蛋糕、香蕉乾等都一推出就造成搶購熱潮。

古早味香蕉粽好驚奇

早期旗山當地居民習慣將香蕉融入料理，像流傳已久的古早味的香蕉湯外，還有炸香蕉、豆花佐香蕉泥、內餡包香蕉的金蕉包等，而這次旗山農會總幹事石檻彰突發奇想，大膽嘗試將香蕉變成肉粽的餡料，研發出具有當地特色的「古早味香蕉粽」。一開始會讓人懷疑這到底是甜的還是鹹的粽子，其實台灣早期，水煮青香蕉常拿來當成主食，而煮過後的香蕉吃起來就是像菱角，還有一點淡淡的芋頭香味，現在加入肉粽當中，與其他配料完美搭配，一定要嘗試看看，另外還有干貝紹興五穀粽可供選擇。

除了旗山農會推出的古早味香蕉粽外，高雄市香蕉特色加工品還有香蕉果乾、香蕉脆片，另外還有大人及小孩都愛的香蕉米乖乖，非常適合宅在家防疫購買，可洽旗山區農會「高雄首選電商平台」選購，讓今年的端午節一起飄滿香蕉味。

高雄首選蔬果箱防疫

除了香蕉粽之外，高雄市府農業局與高雄農民團體及營養師攜手合作推出「高雄首選蔬果箱」，內容包括葉菜類、蕈類、芽菜類、水果及辛香料等共13樣農產品，內容豐富而且符合一位成人一週所需的蔬果量，每樣農產品皆經過農藥快篩合格，不但吃出營養健康也吃出安全安心。

「高雄首選蔬果箱」可在「高雄首選電商平台」的蔬果箱專區購買，除此之外，大樹區農會、大社區農會、六龜區農會及美濃區農會也將陸續推出有具產地特色的季節性蔬果箱，包括鳳梨、芒果、木瓜、米及農產加工品等優質高雄農產品都可以一次購足，不必出門人擠人。即日起開賣，每箱899元（宅配到府），包含一位成人一週的滿滿蔬果能量，安心宅在家防疫，限量500箱。

吃蔬果是提升免疫力最簡單且天然的方法，包括植化素、膳食纖維及維生素C，都是對人體相當有益的營養成分。而盡量選用在地生產的當季食材，並且挑選色彩多樣的原型食物，則可以保留食物中最完整的養分，在疫情期間戴上隱形的口罩。

資料來源：高雄市政府農業局

資料整理：Vinge