【Yahoo論壇／呂秋遠】有沒有心比有沒有星還重要

米其林代表一種榮譽，也就是有一群人，他們花了些時間與力氣來評鑑某些餐廳的食物，然後給予星星的評價。這對於某些餐廳來說，當然是鼓勵，對於某些顧客來說，也是選擇餐廳的重要參考。

不過個人的看法是這樣：

1.對於多數人來說，跟誰吃，比起吃什麼，肯定重要很多。不對的食物，配上對的人，我們吃的是人。對的食物，配上不對的人，我們吃的是垃圾。

2.很多時候，我們吃的是回憶，是一種記憶中的味道，跟食物的美味一點關係也沒有。

3.食物與文化有很密切的關係，臭豆腐、豬血糕，應該都很難入外國人法眼。

4.氣氛與服務都是主觀的，高級餐廳無微不至的照顧，不見得就比不上路邊攤老闆熱情的吆喝。

5.根據星級來挑選餐廳，就像是根據照片來挑朋友，一點意義也沒有，畢竟現在都有美顏相機，而卸妝以後，是人是鬼，沒人知道。

6.關於餐廳，有沒有星，沒這麼重要。有沒有心，那就很重要。

7.自己喜歡的餐廳上星星榜，不要開心，因為代表你以後很難吃到了。

8.餐廳如果賣餐點，只能賣一次；如果賣的是感情、文化與感動，那就會有永久的客戶。

9.你覺得這是好餐廳，就是好餐廳，無庸在意別人評價。

10.星星堆滿天，比不過月圓。媽媽的菜，就是月圓。

全文轉載自《呂秋遠臉書》

________________________

【Yahoo論壇】係Yahoo奇摩提供給網友、專家的意見交流平台，所有言論不代表Yahoo奇摩立場。本文章內容僅反映作者個人意見，並經作者保證文章內容並未侵犯任何人之權利或違反相關法令。

【Yahoo論壇】歡迎您投稿！對於這個社會大小事有話想說？歡迎各界好手來發聲！用文字表達你的觀點。投稿去—–>https://goo.gl/iy5TCA