Yahoo奇摩新聞 一個冬天暴肥10公斤～跨年後聚餐一路吃到過年！營養師：靠最強清道夫「燕麥」清腸胃-膳食纖維多
跨年、尾牙、緊接著農曆年，一波接一波的節慶，大餐也跟著來，但飲食沒控制，後遺症可真不少，其中「腸道」更是首當其衝，一個晚上湧進大量的食物後，照理說，吃多自然大便就會多，但不少人總是要在馬桶上大戰好幾回。大餐後想要輕輕鬆鬆，清腸胃靠膳食纖維多多的燕麥，讓你大餐後也沒有負擔。
腸道是萬病之源
腸道是影響人體健康的重要器官，人體有70％的免疫細胞都在腸道裡，當壞菌叢過多，使得益菌無法抑制，就會導致身體免疫系統大混亂，分泌出來的毒素可能會引發腸道發炎或是腸黏膜受損等，導致腸道出現瘜肉，最後演變成為致命的大腸癌。此外，腸道不建康容易出現肥胖、高血壓、過敏、憂慮、焦慮、便秘、腹瀉、糖尿病、心臟病甚至是癌症，可說是萬病之源。其中便秘對女性來說更有說不出口的尷尬。
OL年末天天揪攤，3個月暴肥10公斤
趙函穎營養師曾經分享，在門診有一位28歲的女性上班族，一個冬天就胖了10公斤，追問其飲食習慣，才發現因為到了年底，應酬激增，幾乎每天都會揪攤吃熱炒，且為了拼年終，工作壓力大、情緒煩躁，心理影響了生理，造成便秘，身體在「只進不出」的狀況下，短短3個月體重就暴增10公斤，腸道塞滿滿無法推動排出，相當可怕。營養師提到，女性便秘很常見，且一過了35歲，只要一兩天沒解便，就會變成小「腹」婆，讓人相當困擾。
排便困難兩大狀況
關於聚餐後，身體該如何減輕負擔呢？禾馨醫療消化內科詹宜學醫師表示，想要在大吃大喝的聚會後排便順暢，用餐時應多攝取膳食纖維，且為了預防胃食道逆流，建議隔天飲食要減量且以清淡為主，此外，重油、重鹹的飲食後，身體會呈現脫水狀況，務必要多補充水分。另外，通常吃多就會拉多，如果排便有困難的話，詹宜學醫師指出通常會有兩種狀況：
1便便太硬：腸道內的糞便水分不足，就需要透過補充水分和多吃膳食纖維來軟化。
2腸胃蠕動變慢：可以適時用手去按摩肚子，或是多做運動，不要久坐或久躺，對於排便有幫助。
燕麥富含「膳食纖維」，最強腸道清道夫出動！
此外，不少人大餐過後，心中容易出現罪惡感，希望透過順暢排便讓自己輕鬆一些。在《神奇什錦穀麥の健康自癒奇蹟》書中有提到 ，只要把腸道清乾淨，自然會消除肥胖、讓身體輕盈，而「燕麥片」則是世界公認擁有高營養價值的雜糧，其膳食纖維含量是白米的19倍，拿來和普遍認為膳食纖維豐富的糙米相比燕麥也多出3倍。
燕麥富含「膳食纖維」有最強的腸道清道夫之稱，其中「水溶性膳食纖維」可在腸道內吸收水分後會變成膠狀，吸附腸道多餘廢物、油脂、毒素和膽酸，之後隨著糞便排出體外，達到清腸排毒。而「非水溶性膳食纖維」則在腸道內持續吸收水分、刺激腸壁，促進排便。
而燕麥能被封為「超級食物」不單單只有促進腸道健康，還能有效降膽固醇
，不易形成體脂肪、調節血脂，預防心血管疾病、促進新陳代謝等。平常一日三餐中就有一碗飯選擇高纖穀飯來替代白米飯，上班族趕著出門，也可挑選沖泡穀粉類型的產品。甚或是平常早餐搭配的飲品，也可從咖啡、奶茶，改為燕麥飲或燕麥奶，都能達到日常生活中除了蔬菜外的膳食纖維補充。
