三奕智慧餐飲 打造多元商模智販機

·3 分鐘 (閱讀時間)
三奕智慧餐飲 打造多元商模智販機
三奕智慧餐飲 打造多元商模智販機

【記者沈佑諳/台北報導】國內自動販賣機歷年已久,從經濟部引進迄今也過了幾十個年頭,曾紅極一時,引發多人關注,更在該時期出現了大量以自動販賣機為話題的企業。

從事區域品牌設計與多角化投資,三奕智慧餐飲的執行長黃彧旋表示「我還記得當時在義烏偶然看見燈泡造型的杯子,一開始還不以為意,結果回台灣後就看見自動販賣機、燈泡奶茶、選物機一窩蜂的出現,引發我的關注。」

但只有話題是不夠的,若沒有市場消費習慣做支撐,再有熱度的話題也會有乏人問津的一天「當時並不是不能做,而是要選對適合的時間點來做。」黃彧旋說,所以當時的他即使未曾投入,但自始至終都沒放棄過這條路。

黃彧旋自嘲,自己是個不務正業的人。回想創業的十多年來,從本業的品牌設計、紅茶外,還曾投資休閒食品、奶茶店、民宿等,近年還跨足顧問公司、太陽能與儲能系統等,接觸的產業包羅萬象,一路走來雖歷盡艱辛但也略有成績。

二○一八年,在朋友的建議下,黃彧旋撤回正在大陸執行美麗鄉村的台灣團隊,希望把兩岸經驗用在自己家鄉,將地方創生的願景實現。於是,由產學專家所組成的團隊,從鹿谷、竹山、水里、名間、中寮先作起場域參訪田野紀錄,凝聚共識,並開啟了一連串的策略與行動方案。此外,如何行銷地方農產加工品也是一大重點,除了傳統的線上線下通路,近年來因技術的進步,以智販機實現更全面多元的銷售,也成為了一種十分可行的方法。

這個想法產生後,他重新找尋相關的資源,直到自己挹注資金成立新公司,並全心投入,而這個開始,醞釀了七年!

多元且結合科技的商業模式 化危機為轉機

於是,地方創生結合智販機的專案開始如火如荼的進行,但當時的提案,並不順利。「不是被拒絕就是無疾而終。」黃彧旋無奈的表示「往往對的事都需要時間來證明,無法短期看到效益,但政府喜歡的是KPI、企業要的是補助,沒有KPI、沒有補助,無利可圖的事沒人要做。」直到二○二一年夏天COVID-19疫情復起,公司許多在策劃進行的案子被迫取消,黃彧旋與團隊突然清閒起來。此時黃彧旋昔日軍中同袍賴忠明的一通電話,解決了讓他困擾許久的問題。

賴忠明是商務法專家並具有擔任獨立董事經驗,在他媒合引薦下,認識了專營智販機設備的廠商:神奕暨好食機創辦人邱士軒。三個人各具專才,迅速整合思路、確立目標,有了專業的設備商邱士軒,與深具品牌行銷專長的黃彧旋,再加上熟悉企業股權及運作的賴忠明鏈結為鐵三角,從地方創生的公益初心展開創業之路,三奕智慧餐飲股份有限公司應勢而生。

圖一:自動販賣機在台灣市場頗有歷史,近年來業者陸續推陳出新推出智慧型機種。

圖二:黃彧旋因參與南投縣鹿谷鄉地方創生而成立新公司,最初的想法是用智販機替凍頂烏龍茶曝光行銷,並把綠電概念導入智販機。

三奕智慧餐飲 打造多元商模智販機
三奕智慧餐飲 打造多元商模智販機