三媽臭臭鍋「停賣麻辣鍋、不能加辣」 沙茶醬回收

蘇丹紅風暴持續擴大，現在也延燒到「火鍋業」！三媽臭臭鍋廠商疑似用到蘇丹紅原料，3月4號開始停賣麻辣鍋和暫停加辣服務後，今天(11日)又接獲通知，部分加盟店用到「蘇丹紅沙茶醬」，緊急回收後全面換新，而其他業者為了自保，包括老先覺、築間都先預防性下架麻辣鍋，肉多多也暫時不提供沙茶醬。

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民眾VS.三媽臭臭鍋業者：「你們現在還有麻辣鍋或是泡菜鍋嗎，麻辣鍋沒有，現在是賣鴨血鍋，公司現在自主性下架。」

湯頭再也沒有紅通通，鴨血配料都沒少，店家也補上生辣椒醬，但麻辣鍋沒了麻辣醬，少一味還是繼續賣，因為蘇丹紅風波持續擴大，三媽臭臭鍋也被掃到，廠商疑似買到問題原料。

三媽臭臭鍋業者：「(廠商說)我們的麻辣醬是沒有用到，但我們為了自主管理，所以我們要求他們一定要先送驗。」

3月4日開始，全面停賣麻辣鍋滷系列，也不能加辣，持續等麻辣醬檢驗報告出爐，3月11日又接獲南投衛生局通知，部份加盟店使用含蘇丹紅的金福華沙茶醬，目前先緊急回收更換，但什麼時候能恢復供應都是未知數，其他業者全看在眼裡決定先自保。

記者簡雅婷：「同樣是避免被蘇丹紅風波波及，像是老先覺的集團也是緊急開會，考慮要把麻辣相關產品先預防性下架。」

麻辣相關產品沙茶醬出問題，餐飲首當其衝是火鍋業，肉多多暫時不提供沙茶醬，等待檢驗報告，築間則是將麻辣鍋預防性下架，佐料也只提供生辣椒。

築間餐飲集團公關長高林禎：「在這之前有先取得，辣椒粉供應商的相關檢驗合格證明，但是為了最近這樣的事件，所以我們採取預防性下架。」

至於在PTT上傳出，疑似也自主停賣辣鍋的石二鍋，業者解釋本來就是屬於季節性商品，跟蘇丹紅無關，這一鍋則是有雙重檢驗鍋品沙茶醬照提供，鼎王集團麻辣鍋產品也不受影響，馬辣也說都通過檢驗掛保證沒問題，業者用預防下架自我檢驗等方法，希望繼續贏得客人信任，別讓蘇丹紅影響商譽衝擊業績。

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