三星蔥抑菌效果良好 鄉公所推「蔥油醬班」

5月是青蔥的產季,宜蘭的三星蔥也逐漸收成,因為口感清脆,味道獨特,向來受到市場歡迎。馬偕護專副教授張讚昌指出,三星蔥的抑菌成效良好,這項研究還登上了國際期刊,讓三星蔥成了抗疫美食。鄉公所也趁勢推出「蔥油醬班」,邀請民眾動手料理三星蔥。