三月開幕豪言全台要開五十家 台中牛排館傳勞資糾紛領無錢

今年三月才由團隊經營、全新盛大開幕的「台中牛排館」，突傳出「破產」消息，領不到薪水的員工已經向台中市政府申請勞資爭議調解。

公司顧姓負責人在總公司出面說，已經發生這種情形，我不逃避，而是去面對，但是希望是依照正常的法律程序去進行，我並沒有對外說「宣佈破產」，但是新聞去已經這樣寫了，找到新的合夥人見狀說「這就沒得救啦！」我晚點還要去找合夥人溝通，說實在的「我口袋沒有錢了」，如果口袋沒有錢，又負債就是「破產」相信台灣有很多人是這樣子，我是有面對的信心，一切依法，要去勞工局都配合。

顧姓負責人表示，是公司欠錢，不是我欠的，所有的帳目從出納那裏調出來清清楚楚，每一筆支付到哪裡都很清楚，沒有進我的口袋。至於，店被員工丟雞蛋，他認為，那是員工情緒發洩，他可以接受，不會對員工提出告訴。

顧姓負責人指出，半年時間虧損約四千五百萬到五千萬之間，從四月就開始虧損，當月份虧了一百多萬元，「如果現在有人要做餐廳，真的不要做」！

勞工局表示，台中牛排館十日向員工宣佈付不出薪水，十一日上午有員工代表前來市府為民服務中心申請勞資爭議調解案，台中牛排館員工共三十一位，申請的調解事項主要有工資、資遣費、加班費等十項訴求。

勞工局說，會儘速召集事業單位雇主及員工來調解，如果雇主已無費用及能力可以發放工資及資遣費等，勞工局會協助勞工申請工資墊償基金來取得工資及資遣費。

伴隨許多人長大的「台中牛排館」，自民國七十七年開設首間門店後，曾設有公益店、崇德店、中科店等不同門市，店內提供豐富的排餐料理與自助吧，是許多民眾用餐的好去處。但是隨著市場變化，台中牛排館的門市日漸減少，最後一間門市也於一0九年暫停營業。而在今年三月，台中牛排館宣告由全新團隊接手經營，於北屯全新開幕，提供每人七九九元的吃到飽形式。

據調查，台中牛排館是台中的老字號餐廳，原本經營頗上軌道，但近年經營出問題，所有權曾易主並有糾紛，一0九年宣布停業。去年疫情期間因位在中科廣場的房東與台糖租約問題，被斷水電歇業，疫情解封後台中牛排館重新在北屯軍功路開幕。

台中市演藝活動商業公會理事長顧振莆向創辦人曾惠治買下品牌及醬料，今年三月在北屯重新開幕，並宣稱往後還會開放加盟，豪言全台要開五十家，未料不到半年爆出勞資糾紛，可用灰頭土臉形容。