三民家商餐管科母親節感恩餐會 「板凳上的巨人」鄧卉伶展現自信

三民家商餐管科今（十一）日舉行母親節舉辦感恩餐會，以buffet形式「勤食饗樂」為主題為師長、父母獻上一道道佳餚；其中身形嬌小玲瓏的餐飲管理科同學鄧卉伶，除了擔任餐會主持人，也忙進忙出用心準備佳餚，不受先天條件不便限制，展現活潑自我。(見圖)

三民家商今(十一)日說明，有別以往室內用餐方式，今年三民家商二年勤班挑戰高難度的戶外buffet形式，以「勤食饗樂」為主題，同學們將中餐、西餐、烘焙、飲調、盤飾、服務等專業學習成果，在初夏的午間為父母師長獻上一道道美食佳餚，歡度別開生面的母親節；其中擔任節目主持人的鄧卉伶，在一歲三個月被診斷出「先天性軟骨發育不全症」，對父母而言猶如晴天霹靂，但是父母始終不放棄，帶著她四處奔波求醫，想要打敗軟骨不全症！小時候的卉伶是高鐵的常客，每個假日早早起床到台北中醫針灸治療。上了國小及國中，身高慢慢和同學們有了大差距，每次被嘲笑她都會感到難過，雖然不會向媽媽訴苦告狀，但媽媽總是會貼心地鼓勵她，從出生時就有這樣的病症不是自己的錯，但是只要調整好自己的心態，做好自己該做的事，快樂健康的生活才是需要。

在媽媽的鼓勵中，身體病痛讓鄧卉伶更懂事與成熟，先天的疾病使她無法和一般同學一樣地學習，但是她卻不以為意，反而更加努力，因為不想被貼上標籤，她放棄可以用特殊生安置升高中職的身分，選擇以一般生身分憑國中會考成績參加分發，不負眾望考上三民家商餐飲管理科；餐飲管理科實作課程多，體力花費甚鉅，專業設備的高度大小重量，對鄧卉伶而言都是考驗，但是她比一般同學更努力學習，搆不到餐檯爐具，就拿板凳讓自己變高；要在為一般人量身訂製的標準場地中練習麵包烘焙檢定，她「蹲」在椅子上一練就是幾小時，積極奮發精神，鼓勵同學與老師，是大家學習典範，也是大家的快樂小天使。

鄧卉伶笑口常開，她說，在三民家商餐管科的學習，有和善的同學、認真有愛心的師長，生活充實快樂又幸福；她鼓勵大家不要在意別人所說的話，活出自己想要的生活方式，自己跟周遭的人才會快樂。