【三河中川屋】定食鰻魚4吃/炭火現烤新鮮鰻魚串 口感超讚!

小紫
·9 分鐘 (閱讀時間)

緊臨台北車站好吃鰻魚丼飯【三河中川屋】連續3年獲得新加坡米其林必比登推薦,烤鰻達人現場烤鰻魚,不用飛日本,在台灣就可品嚐正宗關西風味鰻魚丼

趁著好不容易喬出的時間『台北一日遊趴趴GO』晚上想賞2020新北歡樂耶誕城美麗浪漫燈海,剛好堂妹休假約吃飯

這家"三河中川屋現烤鰻魚丼飯"是妹妹公司客人推薦隱藏在台北中山區巷弄內道地日本風味鰻魚料理餐廳。之前小紫曾問堂妹:不曉得台北哪兒有好吃現烤『鰻魚飯』不是那種太甜膩又軟趴趴的台式蒲燒鰻!我想先做好功課!若紫爸來北部玩就可以帶他來品嚐

堂妹客人貼心小叮嚀!雖然三河中川屋位在巷弄裡,但...熟門熟路老饕真不少~假日尖峰時段通常需候位。平日很多客人為了撿便宜(限量鰻魚套餐/優惠價)還沒開店就有一推人在店外等候

所以...店家會在店外騎樓放置『候位椅』讓客人"坐著等排隊"

(下圖) 我們不曉得今天午餐饕客多不多?提前在店家營業前30分鐘就來店外等候(現場已經有3組客人比我們早到)

感覺~傳說中的道地日本風味『蒲燒鰻』好像真的魅力無法檔

主要是賣日式定食丼飯套餐為主。

除了賣鰻魚料理~其實也有賣牛肉丼/豬肉丼/雞肉丼/秋刀魚丼飯套餐(價格約160元~特大碗380元)

so不單只能來這兒吃『鰻魚丼』

其它丼飯美食也蠻多客人點;也有專屬小朋友『鰻魚兒童套餐』

這兒是選用『新仔鰻』製作蒲燒鰻~肉質軟嫩、刺較少

除了內用 也可買鰻魚便當回公司或回家慢慢享用

站烤台~烤鰻魚師傅很眼熟!! (隔著透明玻璃窗)看到我們拿手機在拍照主動拿著烤到香氣四溢蒲燒鰻讓我們拍

對照一下牆上DM介紹

(冏~)我真是有眼不識泰山呀!

站烤台這位師傅正是連續3年榮獲『新加坡米其林必比登推薦的烤鰻達人』"三河中川屋"老闆~笑容迎人~很有親切感

道道地地日本人(好像...聽不太懂中文?)

我...只會說:歐嗨呦~扣泥幾哇~多囉呦囉西古~阿哩嘎豆.....基本日語。此時~隔著玻璃窗『微笑』成了彼此最好溝通方式

這兒的鰻魚都是當日開店前新鮮現殺(處理)再串在鐵叉上以1千多度備長炭燒烤

不藏私的大方在客人面前"烤鰻秀"

第一次這麼近距離觀看鰻魚在炙熱高溫中迅速翻轉再翻轉烤到皮酥脆誘人模樣

對了~這兒還有『不沾醬』烤白鰻套餐~口感不輸"蒲燒鰻"

我們也有點"白鰻燒套餐"吃了令人驚艷(滋味真棒)

烤台旁有一鍋獨門蒲燒醬汁

剛好看到老闆將一整排烤鰻魚放到醬汁內沾裹蒲燒醬;好奇寶寶(我)手機貼著窗戶想拍照。(左下圖)老闆超貼心~竟然....定格讓我們補捉難得一見畫面(人真好)

三河中川屋用餐環境

進店~別忘了雙手先『酒精消毒』

單人用餐~很Ok

不會像某些餐廳為了收更多客人拒收『獨自用餐客人』

一人也可開心吃鰻魚丼

包包、隨身物品有置物籃可放

剛入座 服務生就倒了一杯熱麥茶迎賓(麥茶可續)

三河中川屋(中日雙語)MENU菜單

menu(11/18拍攝)避免日後菜單內容或價位更新;請以現場菜單為準(僅供參考)

點『鰻櫃套餐』一次可享4種鰻魚吃法

不想品嚐『一鰻多吃』多重風味

可以點鰻蒲燒套餐(鰻魚套餐)系列

人氣美食『鰻魚丼、鰻肝燒丼』

單點MENU/牛肉丼/豬肉丼/雞肉丼/秋刀魚丼飯套餐系列菜單

這裡也有販售店內使用的『頂級白米』及碳火燒烤『鰻魚真空包』您可以買回家自己製作"鰻魚丼or鰻魚茶泡飯"美食

如需飲品~請洽服務生

(未成年勿飲酒/開車不喝酒、安全有保障)

平日『午餐限定』鰻魚午餐套餐 $250元+10%

優惠套餐~每天只限10套(若完售)就得等明天啦!

限量午餐套餐~ 非常適合附近上班族或沒吃過鰻魚料理、害怕吃鰻魚又想嚐鮮客人及想吃鰻魚丼又想撿便宜饕客

想品嚐限量版~記得開店營業前就先來卡位!

服務生推薦點『鰻櫃套餐』有附高湯、蔥花與芥末可享『鰻魚4吃』(特大碗)

若您食量較小可以點『鰻櫃套餐』基本份量或大碗

價格不同!差在哪兒呢?

差在烤鰻魚份量多寡~

我和堂妹特地來嚐鮮~最後點ㄌ『鰻櫃特大碗』

我們點的特大碗 鰻櫃套餐 蒲燒鰻份量多

經過備長炭高溫炭烤~蒲燒鰻醬汁色澤閃閃動人~誘人食慾

來這裡就是要吃正統日本關西~名古屋鰻魚丼3吃

初訪~加上沒去過日本!不曉得『3吃如何品嚐』

免擔心~牆上的DM有圖文教客人『鰻魚飯4吃步驟』

(鰻魚第1吃) 品嚐原味

先將丼飯內『蒲燒鰻』與『米飯』分成4等分;再將其中1份鰻魚和米飯盛到小碗內食之

吃第一口就讓我們驚艷到!

原來~名古屋風味"蒲燒鰻"

除了甜甜醬汁外。

魚肉表層有一點點脆脆的口感~魚皮Q彈內部魚肉鮮甜

完全和我在台灣從小吃到大『軟軟蒲燒鰻』印象~大不同

真心話: 我比較愛『三河中川屋』現烤蒲燒鰻味蕾~表層微脆焦香;魚肉鮮甜好吃不會膩。也不會像吃台灣蒲燒鰻那樣『吃多會覺得噁心與膩口』

『第一品嚐原味』真的好好吃! 又吃的到魚肉甜

完全不會有魚腥味或土味;甜鹹甜鹹蒲燒醬味蕾~好涮嘴

(鰻魚第2吃) 盛1/4份白飯+鰻魚放入飯碗中再放入蔥花及適量現磨新鮮芥末

(小紫與堂妹2人其同品嚐鰻魚4吃)所以我碗內只放了3片烤鰻魚肉,若您分成4等份;第2吃至少可吃到4片蒲燒鰻魚肉

混著哇沙米和蔥花食用

微微辛口(芥末醬香)與蒲燒鰻超搭~白飯出餐時有淋些許蒲燒醬~甜甜der

(鰻魚飯第3吃) 加入高湯製成茶泡飯食用。(鰻魚第4吃)想怎麼吃隨您喜好高興就好。

茶泡飯最佳口感不是倒完高湯馬上吃

您可以靜置一下下待"蒲燒鰻"身上醬汁稀釋溶於高湯中(兩者合而為一)再灑海苔絲及蔥花享用

這個時候~有一種品嚐『水煮鰻魚肉的fu』

魚肉~鮮甜可口

蒲燒茶泡飯~帶著獨門蒲燒醬香與海苔芥末香

湯頭~好喝! 比我去日式燒烤吃到飽店吃的『茶泡飯』還要好吃很多很多

套餐有附漬物(今天吃的是漬包心白菜) 酸酸地~有吃酸白菜fu

湯品:海帶芽油豆腐皮湯

(下圖)這2個圓圈形狀油豆腐皮;口感很像吃日式壽司『三角壽司』那個皮~切條入湯熬煮。湯頭有海帶海味。妹妹覺得好喝~我則是覺得爽口

燒白鰻~鰻白燒?鰻魚套餐

總之就是新鮮鰻魚不涮醬『炭火直烤』讓客人品嚐原汁原味

套餐附~湯品/醃漬小菜/小菜/醬油佐醬/玫瑰鹽

原本對原汁原味『烤白鰻』並沒有多大的興趣!!

但...爬網路食記都說:口感不輸蒲燒鰻。甚至許多老饕2種口味鰻魚都點吃過後反倒『愛上』燒白鰻味蕾 。1千多度備長炭直火翻面反覆快烤讓魚肉表層產生"恰恰"酥香金黃色澤

服務生說: 建議可以灑一些『玫塊鹽』品嚐炭烤白鰻原味

(下圖)玫瑰鹽佐烤白鰻

鹹中帶脆、魚肉真的好鮮~好甜

Q嫩~Q嫩~

配酸酸漬包心白菜~爽口開胃

白鰻魚皮、酥脆帶著炭香

沾佐套餐附的醬油 味道偏鹹

可配一口甜甜醬汁冷豆腐吃

這個時候~我們姐妹隨興的拿桌上七味粉灑於烤白鰻上方

七味鰻魚 滋味也不賴!

剛剛點餐時『菜單下方有寫警語』鰻魚本身偶有小刺~吃的時候『要多加小心』

真的多多少少會有細刺~小根一點我們直接吞下肚(無礙也不影響咀嚼)遇到大根一點的『鰻魚刺』則是要拉除再繼續食用

如果您也覺得『套餐附的醬油比較鹹』

每桌桌上都有3種不同風味『日式醬油』可沾佐

辣味/甜味/原味

哈哈~我們是台灣人,從小到大早已習慣吃『甜甜醬汁烤鰻魚』

所以倒了一點點『甘口』甜醬油

沾烤白鰻~超對味!!

現磨山葵(芥末) 微微嗆~味道很天然不會像合成芥末粉調的哇沙米

哇沙米鰻魚+甘口醬油 也很好吃!

平日午餐時段~店家剛開店營業不久

整間店幾乎客滿

好多長青族 阿公、阿嬤們來這兒用餐

水族箱裡展示了一隻白鰻

小朋友 最愛駐足這兒賞鰻魚

心得:活鰻本來就不便宜。當日現殺現烤新鮮蒲燒鰻、鰻白燒... 料理套餐價格不算便宜。但~真的好香、好好吃!

名古屋烤鰻魚真的和大家常吃的口感軟軟死甜台式"蒲燒鰻"風味完全不同

吃過"三河中川屋"鰻魚料理~真的會讓人愛上。表層焦香微微酥脆肉質鮮甜Q彈滋味! 分享給也喜歡鰻魚料理的您


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