「三萩茶會」全新蔬食點心 皇家婚禮甜心酥奢華上市

記者湯薇薇／臺北報導

以無蛋奶與蔬食餐飲哲學著稱的「三萩茶會」，將於今年中秋節推出全新產品「皇家婚禮甜心酥」，旨在搶攻節慶市場。這款歐風庭園糕點結合頂級皇家婚禮紅茶與經典柑橘風味水果糖球，帶來奢華的甜點沙龍饗宴。即日起至中秋節，購買「皇家婚禮甜心酥」享有7.6折起的限定優惠，更有茶品滿額贈與手沖咖啡招待活動，詳情請見官方網站。

「皇家婚禮甜心酥」以濃郁花果風味的頂級皇家婚禮茶作為基底，注入水麥芽佃煮製法的柑橘系水果糖球，餡料間洋溢著紅茶茗香與果物芬芳，搭配帶有經典茶韻的香酥餅皮，創造出外皮酥鬆、內餡綿密彈牙的歐式奢華甜點口感。

三萩茶會的「茶香鳳梨酥」年銷5000盒，人氣 NO.1。以法式經典派皮工序結合臺日頂級原料，透過慢熬帶出鳳梨天然的香甜，再以伯爵紅茶入餅點綴，整體口感溫潤多層次、令人口齒留香。三萩茶會所有糕點與餐食全程皆堅持無添加蛋、奶製品，讓蔬食者或食材過敏者也能安心食用。

三萩茶會專精於蔬食，由主廚黃永光帶領，經歷歐洲、日本等多國餐廚文化洗禮後回到臺灣，每道餐點皆堅持選用在地新鮮食材，結合無蛋奶的全素創作，呈現天然田園風情的食感體驗。主廚黃永光表示：「點心是能夠承載更多能量，也是容易傳達給更多人的料理形式之一！因為點心是每個人童年的憧憬」。

除了糕點與茶品販售外，三萩茶會旗艦店更是精緻蔬食料理招待所，融合主廚旅居多國的靈感取材，注入新鮮蔬食、手工製作的理念，創造臺灣田園感料理。

三萩茶會主廚黃永光透過田園風餐廚手藝，盼望傳遞「Veggie Everyday!」的核心理念，透過純素點心與蔬食餐飲，提升與顧客的連結點。（業者提供）

三萩茶會TOKYO SALONE「皇家婚禮甜心酥」蔬食點心奢華上市。（業者提供）