三蜜穀倉餐廳吃到最鮮美味 埔心鄉農會從產地到餐桌營造在地美食

【記者周厚賢/彰化報導】於去年九月正式開張的埔心鄉三蜜穀倉餐廳自開幕至今，已成為當地民眾與外地遊客嚐鮮在地食材上餐桌的最佳首選。尤其埔心農會藉由合作引進各地農會的食材或調味品，再以創意組合的方式推出料理，不論是來自台南西港麻油雞麵線或是在地剛採下的埔心葡萄番茄鍋...，都能讓慕名而來的饕客吃到滿滿的食物鮮美味而大呼不虛此行!

原本是閒置多年的就是存放稻米的穀倉，卻在鄉農會空間再利用的構思及積極行銷在地農特產的目的連結下，將外觀毫不起眼的建物搖身一變成為用餐時段熙來人往的美食中心。總幹事張旗聞指出，當初農會在思考如何空間再利用時，他提出要營造出讓年輕人願意進入的想法。他認為:因為年輕一代幾乎與農會服務完全脫節，如果將穀倉打造成有特色的餐廳，而且要有最能滿足味蕾的美食進駐，才能讓年輕世代的接受而帶動農會與農產品的宣傳。

埔心鄉農會三蜜穀倉餐廳在開幕後，果然不負期望的成為網路美食指南的首選。因為大家都說「台南西港麻油雞」、「鐵板花椒雞套餐」、「剝皮辣椒鍋」….都有市面餐廳吃不到的鮮美滋味，所以在口碑相傳且社群網站爭相貼文的正向肯定，讓這間屬於埔心鄉農會無心插柳的服務項目，成為全國最具知名的餐廳之一。