上半年餐飲業註銷逾47萬家恐迎關店潮 穩民企 發改委密集座談

獨家報導 記者邢雲／綜合報導

大陸餐飲業冰火兩重天！經濟不振連帶改變民眾消費習慣，大陸市調機構發布《中國餐飲發展報告2023》顯示，今年上半年大陸餐飲業吊銷、註銷量高達47.19萬家，顯示大陸餐飲業正迎來可怕的「閉店潮」。為穩定民企，大陸發改委密集和民企座談，想方設法提振經濟。

據蘇州「紅餐品牌研究院」發布報告指出，大陸餐飲業冷暖溫差大，一方面是火熱展店，2023年上半年瑞幸咖啡成為大陸首個萬店連鎖咖飲品牌；新中式漢堡品牌塔斯汀一路狂飆，成為大陸西式快餐品牌門店規模榜前三名；茶百道向萬店規模看齊；茶飲品牌霸王茶姬上半年拓店逾700家，成為眾所矚目黑馬。

但有更多餐飲品牌面臨關店危機。上半年，賢合莊滷味火鍋在一線城市僅深圳兩家門市在營業；昔日咖啡飲品巨頭太平洋咖啡集中關閉廣州多家門市，陷閉店危機；「烘焙第一股」克莉絲汀總部拖欠貨款人民幣5700萬，總部大樓人去樓空；一代甜品「天王」許留山深圳門市全關閉，門市所剩無幾。

曾擁543家門店的上海台資「克莉絲汀」連鎖麵包店，及港資老字號甜品店許留山，都是不少人的童年記憶，兩餐飲店沒落令人不勝唏噓。退出經營的「克莉絲汀」創辦人羅田安3月曾表示，他擔心2000多員工失業及積欠2.5億人民幣預付卡問題，將申請破產重整。許留山在全球曾逾300間分店，但2015年中資入主後經營每況愈下，如今深圳最後一間門市也結業。

為穩定經濟，7月19日大陸發布「關於促進民營經濟發展壯大的意見」，提出持續優化民營經濟發展環境、加大對民營經濟支持力度，大陸多個部委本月更密集召開座談會，聽取民營企業家意見。據統計，僅7月份各部委就召開約10場企業家座談會，顯示提振民營企業信心的急迫感。

上海澎湃新聞說，在7月6日大陸總理李強召開「經濟形勢專家座談會」、提出強化與民企、外企常態溝通機制後，主責總體經濟規畫的國家發改委，7月以來就有6位分頭行動，密集聽取至少30家民企意見，其中發改委主任鄭柵潔每隔一週就高調發聲，至今分別主持三場民企座談；其餘數位副主任也紛赴各地高頻率發聲，而大陸商務部也動作頻頻，大催油門。不過，對北京支持民企動作能否遏制整體經濟下滑趨勢，專家認為仍有待觀察。