不二糕餅蛋黃酥有「半截蟑螂」？店家喊冤手工包製機率低…衛生局要查了

記者吳泊萱／台中報導

台中市知名餅店「不二糕餅」爆發食安疑慮，有民眾指控在蛋黃酥吃到「半截蟑螂屍體」，擔心另外半截已被長輩吃下肚，怒控食安控管糟糕。不二糕餅回應，目前尚未收到客人投訴，會積極聯繫發文者，同時強調不二糕餅非常重視食品衛生安全，每顆蛋黃酥都是師傅純手工包製，認為出現異物的機率相對較低；對此，台中市衛生局表示，該案已錄案，將派員前往店家稽查。

11日晚間，有民眾在《爆料公社二社》發文指控，到不二糕餅買蛋黃酥，結果長輩吃到一半感覺怪怪的，「裡面竟然吃到蟑螂，而且只剩一半蟑螂身體，很有可能代表另外一半蟑螂已經被吃下肚」，氣憤表示「這麼大又這麼多人喜歡的店鋪，怎麼食安控管這麼糟糕啊，真是嚇死人了」。

對此，不二糕餅發布聲明表示，針對商品異物事件，不二糕餅正在積極聯繫這位客人，希望取得更明確的商品訊息，若有取得聯繫，後續也會再詳細了解商品實際狀況。並強調店內非常重視食品衛生安全，公司固定每兩週就會請消毒公司以及除蟲公司定期檢驗與消毒，門店夥伴們也都是每天關店後都會仔細做好內部環境清潔。

不二糕餅稱，「每一顆蛋黃酥都是師傅純手工包製，因豆沙及油皮相對非常柔軟，若有這麼大的一個異物要在包製過程中還要能夠非常完整的包入蛋黃酥內，機率相對較低。」感謝該位客人的反饋，不二糕餅會再更嚴謹把關每一道製餅作業程序，與豆沙協作廠商都非常注重環境衛生與食品安全，也會請紅豆沙協作廠商做更嚴謹把關！

台中市食安處表示，依據食品良好衛生規範準則規定，食品製程中應採取有效措施，防止病媒或其它雜物混入食品中。針對民眾反映糕餅中疑似含有蟑螂，此案食安處已錄案，將前往店家稽查，若查獲不合格項目，將要求業者限期改善，複查若仍不合格，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

食安處也提醒，民眾如遇店家衛生疑慮情事，可檢具相關事證向台中市政府陳情整合平台檢舉，食安處錄案後將儘速依規辦理。

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