不只提神！研究喝「大杯黑咖啡」 降8%中風率

不少上班族每天都會喝咖啡幫助提神，國內更有醫師分析國際7篇的論文，收集240萬名受試者的資料，發現他們每天喝450到600毫升的咖啡，大約是大杯的容量，會比完全不喝咖啡的人降低8%的中風機率，就是因為咖啡中有抗氧化因子，但得注意一定要是喝黑咖啡才有效，若是大量加糖加奶，可能會有反效果。

記者周祐萱：「不少上班族每天都要靠著喝咖啡來提神，而現在更有研究發現，每天一杯咖啡有助於降低中風的機率。」

這項研究由雙和醫院神經內科主任陳龍和同事分析上百篇國際文獻，挑選7篇論文，資料整理分析，橫跨30年得到的結果，找了240萬名沒有中風病史的受試者，分析龐大資料，每天飲用450至600毫升，這就大約是超商大杯咖啡的容量，比起完全不喝咖啡者，中風機率可下降8%，而且對於缺血性中風的保護效力，會比出血性中風來得顯著，同時降低糖尿病、肥胖風險。

臺安醫院心臟內科醫師林謂文：「咖啡裡面有一些成分本身就有一些抗氧化，而且咖啡的成分除了抗氧化的成分，對於我們的血糖體脂是有幫忙的。」

這次大規模研究成果已經發表在國際知名期刊，但得注意，研究是針對喝黑咖啡，若是喝拿鐵，大量加糖加奶，可能就沒辦法達到這樣的效果。

臺安醫院心臟內科醫師林謂文：「加很多全脂奶的，或加很多糖分的這些咖啡的話，它會造成血糖上升，會造成血脂過高的情況，反而也會加重血管粥狀硬化。」

咖啡中的抗氧化因子有助血壓平穩，也降低血管發炎風險，反觀裡頭也含有咖啡因，因此醫師建議，若有心血管疾病的患者得要注意不能過量攝取，若是濃度較高的咖啡也得適量，以免喝咖啡沒降低中風風險，卻造成反效果。

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