不只航勤…長榮空廚也只領1個月！廚房阿姨「狂上12小時班」

生活中心／藍詩孟報導

長榮集團子公司「長榮航勤」員工今年因為年終只有1個月，爆發不滿，在元旦假期開始發起罷工，導致部分班機臨時取消。現在也有長榮空廚的員工爆料，其實不只長勤辛苦，長廚年終也只有1個月，但面對疫後人手不足，加上國門開放後旅遊業復甦，為了達到準時供餐，很多廚房阿姨只能拚命加班連上12小時。

據《TVBS新聞網》報導，長廚負責飛機上的餐點製作，新冠疫情爆發初期班機大減，長廚也因此面臨空窗期，因此當時很多老員工都被勸退或離職，還留下來的員工只能另外找超商聯名賣餐點，加減補貼水電費。不過現在旅遊業復甦，班機一趟趟的加開，也讓飛機餐需求量大增，在人手不足的情況下，員工只能靠拚命加班才能應付過來。

爆料者指出，其實長廚多數員工都是年過半百的阿姨，他們現在不只要處理增班後多出來的餐點，長榮航空還推出的預先點餐服務，讓員工需要更多核對時間。以前在班機起飛前2小時餐點就可以做好送去機上，現在常常拖到晚上19:20、19:00起飛的架次，長廚18:00才能出餐，容易跟機組員及乘客上機時間撞在一起，也可能會耽誤班機起飛。

員工說之所以現在還沒被發現飛機餐遲到，是因為剛好長勤罷工才讓很多班機延誤起飛，否則以長廚的人力恐怕也兜不過來。他擔心現在大家不停加班，長期下來身體也可能會被操壞，但年終同樣也只有1個月；爆料者表示雖然阿姨們沒打算發起罷工，只不過以前長榮航空、航勤、空廚都是領一樣的年終，現在卻有2個月的落差，心理難免有點不平衡。

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