《不可不知》喝酒易臉紅 罹癌風險高40倍

有許多人認為，喝酒臉紅代表身體好，但其實這句話和醫學研究相反，飲酒容易臉紅，其實並不是什麼好事，反而代表你可能有酒精不耐症的情形，罹癌風險是一般人的40倍，慢性病風險也上升，建議最好要避免飲酒。

針對酒精不耐症，仁愛院區消化內科主治醫師張學豪說，有些人基因缺陷導致缺乏乙醛去氫（酉每）（ALDH2），酒後容易出現不舒服症狀，像是臉潮紅、心跳加快、嘔吐、頭暈、頭痛、宿醉等情形，這種基因缺陷常見於沿海漢人民族，經過時代變遷、族群融合以及人口移動，遷移到其他地方，包括臺灣在內，因此臺灣漢人有酒精不耐的比率較高，原住民族則少見。

酒精代謝過程，要先經過乙醇去氫（酉每）代謝成乙醛，再由乙醛去氫（酉每）代謝成無毒的乙酸。其中，乙醛是一種致癌物，愈缺乏乙醛去氫（酉每）的人，只要一喝酒，症狀就很明顯，所以喝酒容易臉紅，並不代表肝功能好，反而是基因缺損。

想知道自己是否對酒精不耐，可使用75％酒精棉片測試，貼在上臂內側10至15分鐘，取下後再等10分鐘，若檢測區塊有皮膚發紅現象，很可能就有酒精不耐症的問題，而這項檢測法準確率約7成，如是要更加精準，可自費做基因檢測。

酒精不耐者飲酒後的不適感比一般人強烈，緩解方式是大量喝水，加速乙醛代謝，但最好不要喝酒，張學豪指出，乙醛會也增加得口腔癌、鼻咽癌、喉癌、食道癌、乳癌、肝癌、大腸直腸癌等多種癌症的風險，也會提高罹患慢性病的機率，例如失智症、心血管疾病、痛風、慢性胃炎、逆流性食道炎等。

酒精不耐症者就算飲酒量未超標，即男性每天不超過2個酒精單位（一週低於14單位），女性每天不超過1單位（一週低於7單位），罹癌風險仍比一般人高。

就算是沒有酒精不耐問題的民眾，也不代表可以大量飲酒，就算是極微量的飲酒，醫學證據也顯示對身體沒有好處，而且有研究指出，少量飲酒的罹癌機率是不喝酒的1.26倍，過量飲酒甚至會高達5.13倍。