不敵缺工！雙子星牛排、麵屋和創 接連宣布歇業頂讓

超大塊美國特選肋眼搭配通心麵，在鐵盤上冒出陣陣白煙，位於士林地區的，雙子星西餐廳，隱身在狹小巷弄內，雖然外觀平凡樸實，卻有許多忠實顧客，營業已經超過30年，不過老闆考量到年事已高，及缺工、原物料上漲等諸多外在因素，決定在11月底租約到期，就結束營業，得知歇業消息後，讓許多老顧客大嘆不捨，直呼從小吃到大四代的回憶，就要這樣結束真的好傷心。

▼士林雙子星西餐廳公告，11月底結束營業。（圖／翻攝自雙子星 西餐廳臉書）

同樣不敵缺工壓力的知名餐廳，還有位在晴光商圈的麺屋和創，以生薑醬油拉麺為主打，是鷹流拉麵加盟品牌旗下分店。

▼晴光商圈的麺屋和創，也宣布暫時休業，等待頂讓。（圖／翻攝自鷹流生姜醤油拉麺【麺屋和創wasou】晴光店臉書）

只是因為店主身體狀況不佳及缺工問題，麺屋和創9月起每周只營業周五到周日3天，10月起則是直接暫時休業，雖然官方臉書是公告暫時休業，但鷹流拉麵創辦人鷹峰涼一，卻在個人臉書貼出頂讓消息，並在文中提及人手不足，但設備齊全接手後可直接營業，讓許多饕客十分震驚。

（封面圖／東森新聞）

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