不是手搖飲!醫實測「它」害血糖飆181:超傷心血管
記者施春美/台北報導
▲蒼藍鴿喝下市售一小罐燕麥奶後,血糖在1小時內出現劇烈波動。(圖/取自蒼藍鴿的YouTube)
燕麥奶是許多人的飲品選擇,但網紅醫師「蒼藍鴿」實測發現,喝下市售燕麥奶後,血糖1小時內,血糖從80多mg/dl,飆升至181,又在1小時後,降回原點,亦即血糖出現劇烈波動。他表示,血糖劇烈波動不利健康,「尤其當血糖高達180時會傷害心血管健康。」他並表示,燕麥奶的蛋白質低、糖份高,建議不如喝無糖豆漿或牛奶,不僅血糖較平穩,還較有飽足感。
台大醫學系畢業的醫師「蒼藍鴿」(本名吳其穎),在其YouTube頻道PO實測「喝燕麥奶會使血糖上升多少」的影片,影片中的他裝上連續血糖監測儀,來觀察他在飲用市售375毫升的燕麥奶後血糖的變化。結果顯示,他喝燕麥奶之前血糖是80多,喝完1小時暴衝到181,又於1個小時後,降回80多。
對於血糖來回震盪,蒼藍鴿直呼「這是相當可怕的」,因為燕麥奶是由燕麥所打碎,變成液體狀的食物,已經變成加工食品,加上燕麥本身又是以碳水化合物為主,所以燕麥奶的蛋白質並不高。
蒼藍鴿並細看該瓶燕麥奶的營養標示,發現蛋白質只有6公克,碳水化合物高達34.5公克,糖也達16.9公克,「當人喝下燕麥奶這種碳水化合物,其中的糖會很快被人體吸收,造成血糖的巨幅波動。」
蒼藍鴿表示,燕麥奶已不屬於原形食物的範籌,以營養學的觀點,他不建議多喝,飲料應以無糖豆漿或牛奶為主,例如無糖豆漿的蛋白質較高、碳水化合物較低,喝下後血糖波動比較平穩,也有飽足感。
蒼藍鴿在之前的一部血糖實測影片https://www.youtube.com/watch?v=MAsRd-UEYsk中表示,當血糖超過180 mg/dl時,心血管就會開始受到傷害,且血糖快速攀升時,身體會分泌大量胰島素去抑制血糖飆升,此舉會增加胰臟負擔,「當血糖數值被大量胰島素壓下來後,饑餓感也會歲之產生,讓人又吃進更多食物。」
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