不是素的？麥當勞薯條「葷素參半」 美試賣植物肉漢堡結果曝

近年來，全球消費者對植物肉的興趣與日俱增。許多連鎖餐廳紛紛投入研發，試圖搶佔這塊新興市場。速食業龍頭麥當勞也跟上這股潮流，卻在美國市場面臨了一些挑戰。

根據《VegNews》報導，一項預計在2023年完成的研究指出，當前超過一半的美國年輕人吃的植物肉比真正的肉還要多。事實上，美國的部分地區如德州、愛荷華州、路易西安那州與南加州，麥當勞曾在2022年全盛時期，於600間分店試賣「McPlant」植物肉漢堡。

然而，McPlant銷售額低迷，被總公司認定無法擴展至全美各分店；不過McPlant在其他國家如英國、德國和葡萄牙卻取得成功，甚至在英國的麥當勞已經成為常態菜單之一。

在某些市場，這款植物肉漢堡被認證為「素食」，但在其他市場，漢堡裡面卻還加了起司和美乃滋。相較於麥當勞，其競爭對手漢堡王的植物肉華堡早在2019年就已經推廣到全美都能點得到。

對不少人來說，吃速食薯條是第一首選，不過麥當勞的招牌薯條是用牛肉調味料調味的，雖不含肉，但含有牛奶。在許多國家麥當勞薯條可能是純素的，例如英國，已得到純素協會的認證；然而在美國，儘管已有不少聲音希望他們效仿，至今為止卻沒有改善的跡象。

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