不產蛋、肉不好吃 每年70億隻小公雞遭撲殺 以色列推基因技術「只產雌雞」

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公雞由於不會產蛋、肉又不適合食用,據路透報導,每年都有70億隻雄性雛雞遭撲殺。以色列農業組織沃卡尼研究所(Volcani Institute)首席研究員辛納蒙(Yuval Cinnamon)團隊為解決此動物福利難題,令其雞蛋內的雄性胚胎,可在藍光照射下數個小時後停止發育,不會孵化;而雌雞蛋正常孵化,此方法不涉及任何基因改造,孵化出的雌性小雞體內沒有額外的遺傳物質,其產下的食用蛋也是如此。

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為了蛋雞福利,以色列研發出可指孵化雌雞的技術。圖片來源:REUTERS/Amir Cohen
為了蛋雞福利,以色列研發出可指孵化雌雞的技術。圖片來源:REUTERS/Amir Cohen

通常出生一天的小公雞會被觸電、窒息甚至碾碎等方式撲殺,一直以來都是蛋業備受關注的動物福利問題,在新技術下,未能孵化的雄雞蛋還可用作動物飼料等其他目的。以色列企業Poultry by Huminn已獲得將此技術商業化的許可,正與合作夥伴洽談中,盼將技術引入世界各地的雞蛋農場,可能最快2年後就能正式在市場上推出。

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