不能錯過這間深受在地人喜愛和推薦的小吃店
上次到谷關泡溫泉,回程順便來吃在地人推薦的早午餐,有各種麵食、有附配菜的飯、飽滿扎實的餃子、料很多的綜合湯、還有泡菜跟冷凍餃子、三角圓可以選購,另外喜歡油蔥酥的朋友這裡也有賣整罐的,環境很乾淨,老闆待客也很親切,有道附近走步道或是旅遊時很推薦可以來吃吃看。
我們點了爌肉飯、肉排飯、水餃(現煮要等)、綜合湯、一份豆干,豆干是看隔壁桌的好像很好吃加點的,老闆娘說一份20元,詢問了一下一份裡面有幾塊豆乾,因為想要評估要點多少,老闆娘說沒有分幾塊就是固定的份量,這樣聽起來感覺應該是用秤重的。
豆干
上面有加上蒜泥和油膏,另外灑上的是韭菜不是蔥花這個部分覺得跟別家有點不同。
切得厚度比一般的薄一些,味道有點像是東勢豆乾絲的味道,裡面的豆乾有彈性跟帶點滷汁的水份很好吃。
爌肉飯
以瘦肉為主,滷得味道不會太鹹,另外有紅蘿蔔韭菜絲炒豆芽、油豆腐、馬鈴薯紅蘿蔔咖哩。
整碗吃完之後對我們來說是有飽足感的,原本計畫想要吃完這家再去吃的食物,因為很飽就改成下次,實際以個人胃口大小為主。
肉排飯
配菜跟爌肉飯一樣,酥炸過後的肉很香,裹得皮也不會太多,酥酥脆脆的很香但不會油。
上面有撒上一點點的胡椒鹽
厚度不會太薄,吃得到肉的彈性跟甜味。
飯裡面有加上一些好吃的肉燥,跟粒粒分明的米飯搭在一起就是記憶中最美好的滋味。
水餃 ( 高麗菜 )
一份有十顆,醬料在餃子在煮好之前會由店家送到桌上,在餃子上桌前,我們還正在想餐具區怎麼沒有看到醬料,這一盤是一般的醬油不會辣,喜歡吃辣的朋友可以店家問問看有沒有辣椒。
外皮Q彈餡料扎實飽滿,是一顆讓人看了就覺得會很好吃的水餃。
裡面的肉很嫩帶點彈性跟嚼勁,菜的部分不會切得太小,可以吃得到菜的爽口跟甜味,除此之外餡料裡面還有一點點蔥花,吃進去是有水份的那種不會太乾,咀嚼起來也很香,沒有太多的調味,我覺得單吃就很好吃,而且價格也可以跟品質畫上等號,下次經過我要再去買冷凍的回家放個幾包想吃就可以煮。
綜合湯
一碗裡面有滿滿的料,在點的時候老闆會說一下裡面有甚麼,有不喜歡的都可以做更換。
湯頭甘甜不油膩有大骨的鮮甜跟肉的香味
阿邦早午餐
台中市和平區東關路三段191號