Yahoo奇摩新聞 不讓金鐘專美於前 霧峰農會酒莊法式餐酒宴星光熠熠
[Newtalk新聞] 台中市霧峰區農會於10月19、20連續兩天舉辦結合台灣地酒與法式饗宴的盛會，此次名稱訂為「星光熠熠 紅毯夜宴」，讓賓客在星空下踏上專屬紅毯，享受美酒與法式料理的奢華與品味。農業部農村水土署長李鎮洋、副署長蘇茂祥、台中分署長陳榮俊、交通部觀光署參山國家風景區管理處長曹忠猷等人也蒞臨現場。
署長李鎮洋表示，用台灣在地原料、水、職人來製酒的「地酒」文化逐漸成為風潮，霧峰農會酒莊的「清酒」，更是走向國際化，今年「星光熠熠 紅毯夜宴」突破傳統，在浪漫燈光與動人音樂的氛圍下，打造出巨星般的專屬體驗。透過法國藍帶甜點師的巧手，將在地農產融合法式飲食創意，為傳統農村美味帶來了嶄新的詮釋。藉由在地農村元素與酒莊特色相結合，成功推廣了「越在地，越國際」的農村體驗，感受台灣農業與國際飲食文化融合的魅力。
台中分署長陳榮俊說，今年用「天茶地酒」來包裝推廣地酒與茶產業，說的是地上之惠、天上之味，霧峰農會將每道料理都與地酒完美搭配，讓遊客感受只應天上有的美味，像是選用霧峰當地益全香米與 甜野菇烹製的松露野菇燉飯，搭配「初霧濁酒」，增添了味蕾層次，而這次餐會上還同時能一次品飲二款純手工限量大吟釀清酒，回饋每一位走入農村的旅人，在「天茶地酒」的滋味中，感受來自天地間最珍貴的饋贈，傳遞農村與地酒的故事。
霧峰區農會總幹事黃景建表示，這場活動的最大亮點，無疑是 「初霧生清酒」的驚艷首秀，這款新推出的生清酒以其清新純淨的風 味，迅速吸引了眾多品酒愛好者的關注。未經火入處理的生清酒，保留了酒液的天然鮮味與豐富層次，入口後帶有淡淡的果香與米香。
而霧峰農會酒莊協助釀造的「台灣土狗1號」生清酒，今年 也獲得「Kura Master」日本酒評鑑白金賞，為台灣清酒產業創下輝煌成就，展現台灣清酒釀造品質與技術已達國際水準。選擇在本次紅毯盛宴發佈新品，表達一段台灣地酒走向世界舞台的旅程，在閃耀的背後有著努力不懈的動人故事，未來每年將持續以獨特主題引領大家 認識本土釀酒的工藝與文化魅力。
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