世界氈酒日 嘆杯本地限定氈酒雞尾酒

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早前已經有介紹過有一本地首間蒸餾氈酒廠Two Moons Distillery的新登場,今次為了每年6月的第二個星期六的世界氈酒日,更與中環蘇豪餐廳DOUBLESHOT by CUPPING ROOM 推出期間限定氈酒雞尾酒,推動本地手工氈酒及手工氈酒文化。

PHOTO / Two Moons Distillery

在本港生產的 Two Moons Signature Dry Gin 入口順滑而有力道,是少數可以不用配搭湯力 (Tonic Water) 直接飲用的乾氈酒。採用來自世界各地盛產的不同植物品種,例如中國的南北杏、乾柑橘、馬達加斯加的雲呢拿豆、意大利的杜松子等,令氈酒味道更複雜。

DOUBLESHOT by CUPPING ROOM為了突顯Two Moons頂級乾氈酒的味道層次及可塑性,特地調製三款清新細膩的雞尾酒。「Two Moons Tonic」,以Two Moons乾氈酒為基礎,加入蜜桃和Three Cents湯力,帶出Two Moons乾氈酒天然甜味,桃香撲鼻。「Luna」以Two Moons Distillery的心臟及靈魂,純手工打造而成德國銅壺式紅銅蒸餾器Luna命名,除了Two Moons乾氈酒外,還用了杏桃、蒙特內羅利口酒及檸檬調配而成,帶來視覺及味蕾的雙重享受,十分適合「打卡」!最後一款「DOUBLESHOT by CUPPING ROOM」以Two Moons乾氈酒調製出Apollo Negroni,混合了Two Moons乾氈酒、 Mulassano紅苦艾酒、Aperol苦酒及香檳,香氣怡人、味道層次分明。

(三款雞尾酒供應期為2020年6月8日至6月24日)

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