世界第一碗減碳環保麵 台泥推循環經濟

您能想像製造水泥過程中，產出的二氧化碳竟然可以封存起來養殖紅藻，而且這樣的紅藻蝦紅色竟然是鮭魚的6000倍，這是台泥和工研院花了2年時間，研究出來的循環經濟大商機，今天台泥董事長張安平還化身大廚，把紅藻做成的蕎麥麵煮給大家吃。

台泥董事長張安平化身大廚，示範黃金6分40秒，煮出Q彈的「蝦紅素紅藻蕎麥麵」。

台泥董事長張安平表示，「希望各位吃吃看水泥工廠的東西，相信我，牙齒不會咬崩的。」

張安平幽默點出水泥業和這碗蕎麥麵的反差，這號稱「世界第一碗的減碳環保麵」，是台泥和工研院的傑作。

他們把水泥製造過程中的二氧化碳轉換成養殖紅藻的原料，不僅讓水泥製程減碳目標達成，更進一步培養出高營養價值的紅藻，從中萃取出來的蝦紅素，濃度是鮭魚的6000倍，不但營養滿分，還能製成麵食和保養品。

工研院副院長彭裕民指出，「二氧化碳不是拿去做可樂汽水，是來養紅藻，也不是到蝦紅素萃取出來就結束，還把它做成老年人阿茲海默症吃的藥。」

落實節能減碳卻發展出意外的驚喜，這15碗蝦紅素紅藻蕎麥麵相當於1顆樹，每天平均減碳量讓台泥相當自豪，不過最近九合一大選結束，對於準高雄市長韓國瑜，期望企業進駐，台泥是否會加碼投資？

張安平說認為，「高雄也有一些東西在評估中，韓市長上任其實跟我們評估投資案是不大一樣，其實經濟最重要的東西是信心，如果沒有信心，產業是帶不動的。」

張安平沒把話說死，畢竟上個月（10月）底，才砸下341億，拿下土耳其水泥市場16%的市佔率，這回再開記者會，還特地讓副董辜公怡一起亮相，佈局台泥的傳承。

（民視新聞沈筱禎、蔡承翰台北報導）