世界首批! 農業部培育"黑加網魚" 流放海中增種源

南部中心／洪明生、陳姵妡 屏東報導

肉質鮮美，是產婦坐月子首選的黑䱛，俗稱「黑加網」魚，是東港知名的月子魚，卻因為環境變遷加上捕撈，讓月子魚產量銳減，農業部水試所在兩年前成功培育出魚幼苗，現在已經達到穩定畜養的技術，東港水試所公開「黑加網」種魚盧山真面目，並把這些超過10公分以上的幼魚，進行放流，增加海中種源，是世界首批。

一尾尾銀白小魚，在水中優游，這是俗稱黑䱛的"黑加網魚"，因為肉質鮮嫰滋補美味，是產婦坐月子首選，外號叫月子魚。魚販：「長輩都喜歡買這個，如果要買去送人，都會買黑加網去送人，說這個比較補。」魚販：「我們月子吃這個最好，這是現撈的。」黑䱛，俗稱"黑口"、"黑加網"，屬石首魚科，棲息水深位於140-200公尺，是臺灣沿近海域常見魚種，並位列臺灣十大好魚之一，更因為肉質鮮美，而有東港人月子魚的美名。如今卻因為捕撈加上氣候變遷，產量銳減，讓"黑加網"的價格，每公斤飆漲到近千元。農業部水試所研究人員李彥宏：「沿海黑䱛的量逐年降低，目前每年漁業撈捕量，已經差不多萎縮到五百公噸。」

東港月子魚，好吃卻不好養，因量少價高，水試所投入研究，在111年成功培育出魚幼苗，成為全球首例，經過兩年努力，已經能穩定畜養，現在將把300尾長到10公分以上的幼魚，進行放流，增加海中種源，也是世界首批。農業部水試所研究人員陳陽德：「魚試所今年做的一批的魚苗，現在大概5到10公分左右，這些魚苗要拿到鎮海公園那邊放養。」農業部水試所研究人員李彥宏：「就台灣我們第一次開發出來，是全世界第一個開發出來，那以後我們的目標，就當然能夠做完全養殖。」希望透過技術，增加東港月子魚的數量，減緩漁撈壓力，也展現台灣獨步全球的養殖技術！

原文出處：農業部水試所成功培育「月子魚」幼苗 世界首批流放海中增種源

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